一、係統要求：
1.提高、穩定產品質量，降低原料消耗；
2.采用高級智能控製算法
，提高控製水平
；
3.減少人工參與

，實現無汙染生產
，減少質量風險；
4.替代人工，降低生產成本
；
5.測
、管、控一體化，滿足信息化需求，提高企業管理水平與競爭力。
二、係統架構圖：

三、係統配置及原理
本係統采用華北科技 RPC-500主機，模擬量采集卡


，模擬量輸出控製卡，組成發酵控製係統。

● 係統配置
主板： NOVO-7845VE
工業底板： BP-15P 12C
機箱： RPC-500
CPU:Intel PIV 1.8G，硬盤： 40G
內存： 256MB DDR
32路光隔模擬量輸入卡
6路模擬量輸出卡
● 係統原理
　　 光隔模擬量采集卡檢測以下參數：發酵溫度、消毒溫度、通氣量
、罐壓力、 PH值、溶解含量氧量、二氧化碳量
、物料流量等。
　　 係統經過數據分析
，通過模擬量輸出控製卡輸出模擬控製信號，控製以下參數：發酵溫度、發酵液 PH值、消沫防化逃液流量、通氣量
、罐壓等。
　　 主機還可通過局域網與總工及廠長通訊
，總工與廠長可以隨時了解全廠發酵罐的運行情況
，方便實時監控與管理。
● 係統評價
　　本係統根據生物酵母生長代謝的多參數檢測技術，間接檢測分析不可測量參數，通過優化控製算法，控製代謝產物的生成
、增殖、基質消耗
、氧呼吸、 CO2的生成，使發酵過程處於自動控製狀態中
，達到了提高產量
、降低成本的效果。
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一
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