食品飲料行業對維持世界人口可持續發展至關重要。然而，這是一個高能耗行業，約消耗全球30%的能源，占溫室氣體排放的20%。到2050年
，全球人口將達到90億，屆時全世界的糧食需求可能將增長50%。

在(zai)食(shi)品(pin)飲(yin)料(liao)行(xing)業(ye)，製(zhi)冷(leng)和(he)冷(leng)卻(que)環(huan)節(jie)負(fu)責(ze)確(que)保(bao)食(shi)品(pin)飲(yin)料(liao)產(chan)品(pin)在(zai)適(shi)溫(wen)下(xia)貯(zhu)存(cun)和(he)運(yun)輸(shu)
，以(yi)防(fang)止(zhi)破(po)壞(huai)和(he)浪(lang)費(fei)。從(cong)工(gong)廠(chang)的(de)冷(leng)卻(que)和(he)冷(leng)凍(dong)，到(dao)零(ling)售(shou)陳(chen)列(lie)中(zhong)的(de)冷(leng)藏(zang)，生(sheng)產(chan)的(de)各(ge)個(ge)環(huan)節(jie)都(dou)需(xu)要(yao)製(zhi)冷(leng)。在(zai)食(shi)品(pin)工(gong)廠(chang)中(zhong)，製(zhi)冷(leng)的(de)用(yong)電(dian)量(liang)占(zhan)總(zong)用(yong)電(dian)量(liang)的(de)一(yi)半(ban)以(yi)上(shang)。

溫度上升增加能源需求

suizhezhongduoguojiadepingjunwendushenggao

，zhilengyingyongdexuqiuyeriyizengjia，congerdaozhixiaohaogengduonengyuan。raner，youyulengquexitongshiyongdianjihebianpinqi，yincikeyitongguoxianjindejienengjishulaikongzhiwendu

，tongshibimiannengyuanlangfei。

例如，在印度
，預計到本世紀末平均溫度會升高4°C，ABB的客戶Advance Techno Systems (ATS) 就在其工業冷水機設計和製造過程中引入了最新的變頻器和高效電機。

“我們公司的口號是Economy with Technical Excellence。這也與效率有關。”ATS的總經理Vinod Limaye表示。“通過使用各種儀表和傳感器對新舊技術進行比較
，我們現在實現了約23%的能源節約。”

通常，冷卻裝置包含膨脹閥、蒸發器
、壓ya縮suo機ji和he冷leng凝ning器qi。電dian機ji和he變bian頻pin器qi將jiang製zhi冷leng劑ji從cong壓ya縮suo機ji推tui入ru到dao冷leng凝ning器qi，並bing用yong泵beng將jiang水shui或huo空kong氣qi從cong冷leng卻que器qi流liu經jing膨peng脹zhang閥fa到dao達da蒸zheng發fa器qi。改gai進jin冷leng水shui機ji的de單dan個ge組zu件jian是shi一yi個ge良liang好hao的de開kai端duan。

“通過分析各個部件的能耗
，我們能夠在總體上減少能耗,” Limaye說道。“例如，相比於其他冷凝器
，我們開發的一種蒸發式冷凝器可以減少70%的能耗。”

由(you)於(yu)冷(leng)卻(que)裝(zhuang)置(zhi)通(tong)常(chang)會(hui)不(bu)間(jian)斷(duan)地(di)運(yun)行(xing)，因(yin)此(ci)按(an)需(xu)使(shi)用(yong)能(neng)源(yuan)可(ke)以(yi)給(gei)成(cheng)本(ben)和(he)效(xiao)率(lv)方(fang)麵(mian)帶(dai)來(lai)巨(ju)大(da)的(de)變(bian)化(hua)。過(guo)去(qu)，工(gong)業(ye)冷(leng)卻(que)裝(zhuang)置(zhi)的(de)運(yun)行(xing)會(hui)頻(pin)繁(fan)啟(qi)停(ting)冷(leng)凝(ning)器(qi)和(he)蒸(zheng)發(fa)器(qi)風(feng)機(ji)，有(you)時(shi)還(hai)通(tong)過(guo)倍(bei)速(su)運(yun)行(xing)來(lai)加(jia)強(qiang)。

溫度上升增加能源需求

雖然這幾十年也就這樣過來了
，但現代對降低能耗和提高運營可持續性的認知讓調速變頻器和ABB 同步磁阻電機（SynRM）等(deng)更(geng)高(gao)能(neng)效(xiao)電(dian)機(ji)被(bei)引(yin)入(ru)進(jin)來(lai)。變(bian)頻(pin)器(qi)可(ke)根(gen)據(ju)負(fu)載(zai)需(xu)求(qiu)調(tiao)節(jie)電(dian)機(ji)轉(zhuan)速(su)，因(yin)此(ci)隻(zhi)會(hui)消(xiao)耗(hao)必(bi)要(yao)的(de)能(neng)源(yuan)。此(ci)外(wai)
，還(hai)能(neng)夠(gou)減(jian)輕(qing)設(she)備(bei)負(fu)擔(dan)
，降(jiang)低(di)維(wei)護(hu)成(cheng)本(ben)，並(bing)延(yan)長(chang)服(fu)務(wu)周(zhou)期(qi)。

“有了變頻器，我們就能夠達到客戶所需的確切溫度,” Limaye解釋說。“這對於製冷裝置很重要，因為冷凝器的溫度每降低1度，能耗就會增加約2.75%。通過在工藝中引入特定組件，相比於市場上的同類產品
，我們能夠節省12%的能源。”

END

由you於yu製zhi冷leng和he冷leng卻que係xi統tong對dui我wo們men的de現xian代dai生sheng活huo方fang式shi非fei常chang重zhong要yao
，因yin此ci非fei常chang有you必bi要yao提ti升sheng其qi運yun營ying可ke持chi續xu性xing。隻zhi有you不bu斷duan追zhui求qiu技ji術shu創chuang新xin
，改gai善shan能neng效xiao，才cai能neng適shi應ying行xing業ye的de未wei來lai發fa展zhan趨qu勢shi。