加州大學戴維斯分校的教學研究葡萄酒釀酒廠在完成今年秋季的葡萄發酵之後報告稱
，用於發酵桶上的測量葡萄酒溫度和含糖量的一套RFIDchuanganxitongjijieshenglelaodongliyoutigongleputaojiufajiaoguochengzhongdexiangguanshuju
，zhexieshujuyaoduoyudaduoshuputaojiuniangzaochangshoujideshuju。jiazhoudaxuedaiweisifenxiaodeyigeniangjiufangmiandehuaxuejishenghuagongchengdejiaoshouRoger Boulton說，明年

，這個酒廠打算在其全部的152個發酵桶裏部署這套係統。

　　Boulton說，使用這套係統產生的數據
，酒廠預計可以進行之前沒有可能的測試。葡萄的品種的不同、葡(pu)萄(tao)生(sheng)長(chang)過(guo)程(cheng)中(zhong)的(de)環(huan)境(jing)因(yin)素(su)以(yi)及(ji)葡(pu)萄(tao)園(yuan)的(de)位(wei)置(zhi)導(dao)致(zhi)每(mei)一(yi)顆(ke)葡(pu)萄(tao)也(ye)都(dou)不(bu)同(tong)。測(ce)試(shi)不(bu)同(tong)品(pin)種(zhong)葡(pu)萄(tao)屬(shu)性(xing)的(de)唯(wei)一(yi)方(fang)法(fa)就(jiu)是(shi)跟(gen)蹤(zong)發(fa)酵(jiao)狀(zhuang)態(tai)，手(shou)動(dong)追(zhui)蹤(zong)發(fa)酵(jiao)狀(zhuang)態(tai)在(zai)過(guo)去(qu)是(shi)不(bu)可(ke)能(neng)的(de)。使(shi)用(yong)San Jose公司Cypress Semiconductor提供的RFID傳感係統
，現在研究人員可以每五分鍾獲取到葡萄混合釀造的有關信息。

加州大學戴維斯分校的新酒廠在發酵桶上安裝了RFID傳感器

　　新建的葡萄酒廠是專為學生做葡萄酒工程方麵的研究設立的。其152個(ge)發(fa)酵(jiao)桶(tong)的(de)每(mei)個(ge)桶(tong)裏(li)都(dou)盛(sheng)有(you)不(bu)同(tong)的(de)葡(pu)萄(tao)
，釀(niang)造(zao)出(chu)不(bu)同(tong)的(de)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)。發(fa)酵(jiao)過(guo)程(cheng)是(shi)在(zai)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)生(sheng)產(chan)過(guo)程(cheng)中(zhong)最(zui)初(chu)的(de)幾(ji)個(ge)星(xing)期(qi)裏(li)進(jin)行(xing)的(de)，需(xu)要(yao)監(jian)控(kong)混(hun)合(he)含(han)糖(tang)量(liang)和(he)溫(wen)度(du)。這(zhe)些(xie)內(nei)容(rong)通(tong)常(chang)是(shi)手(shou)工(gong)監(jian)控(kong)
，但(dan)在(zai)大(da)型(xing)工(gong)廠(chang)，如(ru)在(zai)加(jia)州(zhou)大(da)學(xue)戴(dai)維(wei)斯(si)分(fen)校(xiao)的(de)酒(jiu)廠(chang)，要(yao)獲(huo)得(de)每(mei)個(ge)桶(tong)裏(li)含(han)糖(tang)量(liang)和(he)溫(wen)度(du)的(de)定(ding)期(qi)測(ce)量(liang)需(xu)要(yao)大(da)量(liang)的(de)工(gong)作(zuo)人(ren)員(yuan)。而(er)且(qie)用(yong)手(shou)工(gong)的(de)方(fang)法(fa)需(xu)要(yao)移(yi)開(kai)蓋(gai)子(zi)進(jin)行(xing)測(ce)量(liang)，這(zhe)會(hui)導(dao)致(zhi)潛(qian)在(zai)的(de)溫(wen)度(du)變(bian)化(hua)、氧(yang)化(hua)和(he)汙(wu)染(ran)。因(yin)為(wei)研(yan)究(jiu)人(ren)員(yuan)計(ji)劃(hua)在(zai)葡(pu)萄(tao)品(pin)種(zhong)和(he)種(zhong)植(zhi)條(tiao)件(jian)的(de)基(ji)礎(chu)上(shang)研(yan)究(jiu)在(zai)釀(niang)酒(jiu)過(guo)程(cheng)中(zhong)的(de)很(hen)多(duo)不(bu)同(tong)的(de)因(yin)素(su)
，酒(jiu)廠(chang)需(xu)要(yao)經(jing)常(chang)測(ce)量(liang)每(mei)個(ge)桶(tong)的(de)發(fa)酵(jiao)過(guo)程(cheng)以(yi)此(ci)收(shou)集(ji)數(shu)據(ju)。

　　在設計這個新的釀酒廠時，Boulton找到一套Cypress公司設計的係統，旨在使用RFID跟蹤葡萄酒的狀態。Cypress公司的工程師團隊為Boulton開發了一個解決方案

，包括連接到RFID節點上的糖和溫度的傳感器
，傳感器數據傳輸到讀寫器，集成到插在筆記本電腦上USB端口的一個軟件狗上。這樣
，筆記本電腦接收到據並通過Wi-Fi連接轉發到檢測和控製儀表板的軟件上
，軟件也由Cypress公司提供。

　　這個解決方案在2010年9月正式啟用
，在酒廠的第一批葡萄豐收的時候跟蹤30到50個發酵桶的狀況。這套係統包含了用於確定葡萄酒含糖量的Brix傳感器。一個20英寸的鋼管，包含了Brix和(he)溫(wen)度(du)傳(chuan)感(gan)器(qi)
，插(cha)入(ru)桶(tong)裏(li)
，傳(chuan)感(gan)器(qi)連(lian)接(jie)到(dao)一(yi)個(ge)安(an)裝(zhuang)在(zai)桶(tong)外(wai)的(de)電(dian)子(zi)模(mo)塊(kuai)上(shang)。這(zhe)個(ge)模(mo)塊(kuai)接(jie)收(shou)到(dao)傳(chuan)感(gan)器(qi)的(de)測(ce)量(liang)
，顯(xian)示(shi)在(zai)一(yi)個(ge)小(xiao)屏(ping)幕(mu)上(shang)，並(bing)與(yu)一(yi)個(ge)有(you)源(yuan) RFID標簽共享數據。這個標簽連接到插入交流電源插座的電源適配器上。

　　每五分鍾
，RFID標簽會發出一個2.4 GHz的信號，其中編入了其唯一的ID號和傳感器的數據。這種標簽采用了專有的RF空中接口協議

，在讀寫器視線清晰時讀取距離高達400米，在大量的鋼材和液體環境中讀取距離約100米，在這個葡萄酒應用案例裏就是如此。

　　傳輸由插入筆記本電腦的RFID閱(yue)讀(du)器(qi)接(jie)收(shou)，數(shu)據(ju)轉(zhuan)發(fa)到(dao)運(yun)行(xing)在(zai)加(jia)州(zhou)大(da)學(xue)戴(dai)維(wei)斯(si)分(fen)校(xiao)的(de)服(fu)務(wu)器(qi)的(de)檢(jian)測(ce)和(he)控(kong)製(zhi)儀(yi)表(biao)板(ban)軟(ruan)件(jian)上(shang)。儀(yi)表(biao)板(ban)顯(xian)示(shi)出(chu)每(mei)個(ge)發(fa)酵(jiao)桶(tong)最(zui)新(xin)的(de)溫(wen)度(du)和(he)含(han)糖(tang)量(liang)讀(du)數(shu)並(bing)維(wei)護(hu)一(yi)個(ge)曆(li)史(shi)測(ce)量(liang)的(de)讀(du)數(shu)。如(ru)果(guo)超(chao)出(chu)閾(yu)值(zhi)範(fan)圍(wei)，軟(ruan)件(jian)可(ke)以(yi)通(tong)過(guo)電(dian)子(zi)郵(you)件(jian)或(huo)者(zhe)短(duan)信(xin)發(fa)出(chu)警(jing)報(bao)

，不(bu)過(guo)目(mu)前(qian)，警(jing)報(bao)隻(zhi)是(shi)顯(xian)示(shi)在(zai)儀(yi)表(biao)板(ban)上(shang)。因(yin)此(ci)，酒(jiu)廠(chang)的(de)工(gong)作(zuo)人(ren)員(yuan)必(bi)須(xu)通(tong)過(guo)互(hu)聯(lian)網(wang)遠(yuan)程(cheng)登(deng)錄(lu)
，或(huo)查(zha)看(kan)現(xian)場(chang)的(de)一(yi)個(ge)46英寸的視頻監控（由Cypress公司提供），監控器插入筆記本電腦並顯示實時數據。

　　在係統正式啟用之前，酒廠詢問過Cypress公司流入和流出大樓的水溫能否測量。Cypress公司花了兩個星期的時間設計了一套RFID傳感器的係統，用來測量安裝在天花板上的水管裏的水溫（當有涼水或熱水流進流出的時候）。zheyouzhuyujiuchangjiankongliujinliuchudatongdeshuidewendu。liujinlaideshuidebuheshidewendukenenghuiyingxiangjiudezhiliang，liuchuqudeshuidebuhelidewendukenengbiaomingqizhongyougetongyouwenti。xiangfajiaotongdechuanganqiyiyang
，Cypress公司的水的傳感器連接到有源RFID標簽上，傳輸溫度數據和唯一的ID號，由中心閱讀器閱讀。

　　Cypress公司的高級應用工程師Archana Yarlagadda說，係統安裝最大的挑戰是確保閱讀器可以在充滿鋼鐵和液體的環境中接收到每個RFIDbiaoqiandechuanshu。zhexietongdeguangfandebujuxuyaoyigedadeduqufanwei。zhegewentidedaolejiejue
，zaihendachengdushang，tongguotiaozhengbiaoqiandeweizhi，quebaoxiangduiyuyueduqilaishuotianxiannengchuyuzuihaodeweizhi。

　　Yarlagadda說
，明年，酒廠打算在其全部的152getongshangdoubushuzheyixitong，zhekenengxuyaobuzhiyitaidezhongxinyueduqile，quebaomeigebiaoqiandexinhaodounengbeijieshou，yifangzhiyouyigeyueduqidehua
，kenengyoudebiaoqianyuyueduqidejulitaiyuanerbunengtongxin。

　　Boulton對係統提供的數據很感興趣

，他指出，獲取的這些數據比其他同等規模的酒廠獲得的數據要多。他說：“大部分酒廠都需要足夠多的員工每天幾次來衡量溫度等。今年我們依靠這套係統取得了閱讀的精度和準確度。”

　　Boulton 還說：“這套係統節省了大量的勞動力

，還確保了更精確的溫度追蹤。”