我(wo)國(guo)啤(pi)酒(jiu)和(he)飲(yin)料(liao)機(ji)械(xie)行(xing)業(ye)是(shi)我(wo)國(guo)機(ji)械(xie)行(xing)業(ye)中(zhong)發(fa)展(zhan)快(kuai)速(su)的(de)行(xing)業(ye)之(zhi)一(yi)。目(mu)前(qian)已(yi)形(xing)成(cheng)了(le)較(jiao)為(wei)完(wan)整(zheng)的(de)產(chan)品(pin)製(zhi)造(zao)體(ti)係(xi)，能(neng)基(ji)本(ben)滿(man)足(zu)國(guo)內(nei)啤(pi)酒(jiu)和(he)飲(yin)料(liao)行(xing)業(ye)的(de)發(fa)展(zhan)需(xu)要(yao)，產(chan)品(pin)出(chu)口(kou)量(liang)不(bu)斷(duan)攀(pan)升(sheng)。國(guo)產(chan)設(she)備(bei)已(yi)經(jing)占(zhan)據(ju)了(le)國(guo)內(nei)的(de)中(zhong)端(duan)產(chan)品(pin)市(shi)場(chang)
，部(bu)分(fen)產(chan)品(pin)進(jin)入(ru)了(le)高(gao)端(duan)市(shi)場(chang)。國家 “六·五”至“八·五”期間的技術引進，特別是“七·五”期間“啤酒一條龍”項目的成功實施
，奠定了我國啤酒、飲料機械行業發展的技術基礎。

　　引進和吸收的曆程

　　改革開放以後，我國啤酒
、飲料行業進入了快速發展階段。特別是上世紀80年nian代dai初chu期qi，啤pi酒jiu行xing業ye對dui設she備bei的de需xu求qiu量liang很hen大da，每mei年nian要yao從cong國guo外wai進jin口kou大da量liang的de啤pi酒jiu設she備bei。在zai那na一yi階jie段duan
，我wo國guo還hai沒mei有you一yi家jia企qi業ye能neng夠gou製zhi造zao出chu市shi場chang需xu求qiu的de啤pi酒jiu設she備bei，因yin而er從cong西xi德de、日本、保加利亞、羅馬尼亞等國家引進了200duotaipijiushebei。zhongguoqinggongyejixiezonggongsishiyesanbuzuoweiqinggongyebujinkoupijiujixiedezhuguanbumen，zaiweiwoguopijiuxingyejinkoudaliangguowaixianjinshebeidetongshi，kandaolefazhanwoguopijiujixiexingyedeqiji，cong“六·五”開始，在國家經委、國家計委、海關總署和輕工業部的大力支持下，在鄭培飛同誌的領導下，以“統一對外
、技貿結合、引進技術、消化吸收”的方式，大規模引進了適合中國國情的啤酒、飲料機械製造技術。上世紀80年代中期，中國輕工業機械總公司事業三部引進了西德SEN公司（KHS公司的前身）20000瓶/時shi的de啤pi酒jiu生sheng產chan線xian製zhi造zao技ji術shu。這zhe項xiang製zhi造zao技ji術shu交jiao付fu至zhi廣guang東dong輕qing機ji廠chang生sheng產chan後hou，開kai創chuang了le我wo國guo大da規gui模mo製zhi造zao啤pi酒jiu設she備bei的de先xian河he
，大da大da促cu進jin了le我wo國guo啤pi酒jiu機ji械xie行xing業ye的de發fa展zhan。同tong期qi
，中zhong國guo輕qing工gong業ye機ji械xie總zong公gong司si事shi業ye三san部bu引yin進jin了le日ri本ben三san菱ling重zhong工gong18000瓶/時清涼飲料灌裝生產線製造技術和20000瓶/時的啤酒生產線製造技術，這兩項技術交付合肥輕機廠和南京輕機廠生產
，為這兩個企業製造啤酒、飲料機械打下了堅實的基礎。80年代中期，國家非常重視輕工業的發展，組織跨行業跨部門的專家論證我國啤酒行業的發展規劃，製定了我國“七·五”期間大力發展啤酒機械行業的“啤酒一條龍”項目並組織專項撥款，扶持中國啤酒、飲料機械行業的發展。中國輕工業機械總公司事業三部負責承擔了“啤酒一條龍”項目的實施工作，引進了西德SEN公司1000×1000板框式矽藻土過濾機製造技術並交付重慶輕機廠
、新鄉輕機廠、北京水泵廠生產，德國克朗斯公司的24000瓶/時貼標機製造技術並交付廣東輕機廠和秦皇島輕機廠生產，德國糖化發酵設備交付長春輕機廠生產……在今天看來
，這一項目的實施具有劃時代的意義，它使我國啤酒裝備製造從無到有，從弱到強,它使我國啤酒飲料機械行業產生了翻天覆地的變化，奠定了我國啤酒機械設備製造業的基礎，同時也促進了啤酒行業的快速發展。

　　上世紀90niandaichu，suizhezhongguopijiuheyinliaoshichangdefanronghexingyedefazhan，woguopijiuheyinliaoqiyeshengchankaishixiangguimohuafangxiangfazhan，duidaxingpijiuyinliaoshebeidexuqiu
，daozhileyouyigejinkouguowaipijiuzhuangbeidegaofengqidaolai。zheyishiqi，zhongguoqinggongyejixiezonggongsishiyesanbuyouweiguangdongqingjihenanjingqingjicongdeguoKHS公司引進了36000瓶/時的啤酒生產線製造技術和48000瓶/時的飲料生產線製造技術。這項技術的引進，把我國啤酒、飲料機械製造水平提高到了一個更高的層次。從此，中國啤酒、飲料機械行業進入了又一個快速發展的新時期。至今，36000瓶/小時高速啤酒生產線仍是市場的主力產品。

　　欣欣向榮的發展曆程

　　到了上世紀“九·五”期間，我國飲料工業發展呈現出了直線上升式的增長態勢，逐漸打破了碳酸飲料獨霸市場的格局。飲料品種更加豐富，碳酸飲料、功能飲料、果汁飲料
、茶飲料、果蔬飲料
、純淨水、乳飲料等新品種層出不窮。飲料品種的不斷增加，製造工藝的革新要求
，大大激活了飲料裝備市場。同時，我國啤酒行業走上了規模化
、集(ji)團(tuan)化(hua)發(fa)展(zhan)道(dao)路(lu)，進(jin)口(kou)設(she)備(bei)到(dao)了(le)需(xu)要(yao)係(xi)統(tong)維(wei)修(xiu)和(he)改(gai)造(zao)階(jie)段(duan)，行(xing)業(ye)對(dui)設(she)備(bei)的(de)售(shou)後(hou)服(fu)務(wu)提(ti)出(chu)了(le)更(geng)高(gao)的(de)要(yao)求(qiu)，啤(pi)酒(jiu)行(xing)業(ye)對(dui)配(pei)套(tao)設(she)備(bei)和(he)附(fu)屬(shu)裝(zhuang)置(zhi)提(ti)出(chu)了(le)高(gao)品(pin)質(zhi)要(yao)求(qiu)。這(zhe)些(xie)為(wei)啤(pi)酒(jiu)機(ji)械(xie)企(qi)業(ye)提(ti)供(gong)了(le)巨(ju)大(da)的(de)市(shi)場(chang)空(kong)間(jian)。隨(sui)著(zhe)廣(guang)東(dong)輕(qing)機(ji)、南京輕機36000瓶/時高速啤酒生產線通過產品鑒定和批量生產，我國啤酒和飲料機械設備水平有了很大提高，國產設備逐漸被大中型企業所認可。啤酒、飲料機械產品銷售旺盛。致力於啤酒和飲料機械製造的民營企業如雨後春筍般出現，杭州中亞、達意隆、廣東輕機二廠
、江蘇美星、寧波樂惠、廣東平航等企業在這個時期應運而起並開始被業界所認知。中國啤酒
、飲料機械行業多種經營體製的企業出現，加劇了市場競爭，拓展了產品生產範圍、同時也促進了我國啤酒和飲料機械行業的發展。我國中高端啤酒、飲料機械產品依賴進口的局麵在這一時期發生轉變。

　　進入21世紀以來，中國啤酒和飲料裝備行業發展的步伐更快。南京輕機、達意隆
、寧波樂惠、廣二輕、合肥中辰、新美星
、重慶輕機
、廣東平航、秦皇島中德
、威海遠航等國內知名啤酒
、飲料裝備製造商的產品已經進入了國內高端啤酒和飲料生產企業。我國24000瓶/時~40000瓶/時shi的de玻bo璃li瓶ping高gao速su啤pi酒jiu和he飲yin料liao包bao裝zhuang生sheng產chan線xian的de性xing能neng和he質zhi量liang經jing受shou住zhu了le多duo年nian來lai大da規gui模mo生sheng產chan實shi踐jian的de考kao驗yan
，產chan品pin性xing價jia比bi具ju有you很hen強qiang的de競jing爭zheng力li，贏ying得de了le國guo內nei90%的市場份額並已進入國際市場。國產啤酒貼標機打破了國外貼標機壟斷中國市場的局麵。

　　隨(sui)著(zhe)市(shi)場(chang)經(jing)濟(ji)的(de)發(fa)展(zhan)和(he)全(quan)球(qiu)經(jing)濟(ji)一(yi)體(ti)化(hua)時(shi)代(dai)的(de)到(dao)來(lai)，大(da)規(gui)模(mo)技(ji)術(shu)引(yin)進(jin)已(yi)很(hen)難(nan)操(cao)作(zuo)和(he)實(shi)現(xian)了(le)。自(zi)主(zhu)創(chuang)新(xin)和(he)技(ji)術(shu)開(kai)發(fa)成(cheng)為(wei)新(xin)時(shi)期(qi)中(zhong)國(guo)企(qi)業(ye)生(sheng)存(cun)和(he)發(fa)展(zhan)的(de)曆(li)史(shi)使(shi)命(ming)。近(jin)年(nian)來(lai)
，國(guo)內(nei)企(qi)業(ye)在(zai)產(chan)品(pin)自(zi)主(zhu)研(yan)發(fa)方(fang)麵(mian)取(qu)得(de)了(le)重(zhong)大(da)成(cheng)果(guo)。如(ru)南(nan)京(jing)輕(qing)機(ji)研(yan)發(fa)的(de)24000瓶/時飲料無菌冷灌裝生產線和40000瓶/時純生啤酒瓶裝生產線已分別通過日本三得利公司和燕京啤酒集團等用戶嚴格驗收，順利投產，產品已全麵上市；江蘇新美星成功開發的飲料無菌冷灌裝生產線已整線出口到日本、烏克蘭和新西蘭等國家和地區
；合肥中辰公司自主開發研製的36000瓶/時飲料超淨灌裝生產主機已經完全代替了進口設備
；廣州達意隆自主開發的40000瓶/時PET吹瓶機以其強大的性價比優勢，成為飲料機械市場的寵兒；杭州中亞機械有限公司自主研製的80000杯/時的酸奶製杯灌裝生產線填補國內空白，綜合性能達到國際先進水平。

　　中國啤酒和飲料機械行業的發展狀況在北京召開的規模最大、專業性最強、每兩年一屆的中國國際啤酒飲料製造技術及設備展覽會（CHINA BREW CHINA  BEVERAGE）上表現得最為充分和全麵。

　　中國企業已能和國外企業同台競技，其拚搏精神可嘉，技術進步可喜。這一切，得益於“啤酒一條龍”項目和技術引進的成功實施，得益於中國企業的自強不息
、發憤圖強和不懈努力。

　　未來的發展方向

　　zhongguopijiuheyinliaozhuangbeizaiguoneiyizhanjulehendadeshichangfene，shenzhizaimouxiegaoduanchanpinlingyuyekeyiyuguowaidetongleichanpinxiangkangheng。danguoneipijiuyinliaozhuangbeizhizaoyeyuguojiyiliutongxingxiangbihaiyouhendadechaju。woguopijiuheyinliaozhuangbeizaigongyiyujixiejiehedechengshudu、產品的穩定性以及檢測監控技術等方麵比國外同類設備落後很多。

　　今年9月在德國慕尼黑的Drinktec2009展會上
， SIDEL、KRONES、KHS、SACMI等國外知名啤酒和飲料裝備製造商都展示了各自最新的技術和理念。其環境保護
、節能降耗
、清潔生產、食品安全、社會責任等理念貫穿到了啤酒、飲料機械產品設計中，使得新型的設備布局更加合理、功能更加集中、投資更加節省、操作更加人性化。如西得樂在Drinktec2009展會推出的最新型啤酒生產線和單模2000瓶/時SBO Universal?2係列吹瓶機彰顯了西得樂對效率、節能、環保、降噪的承諾。KHS公司HotFill+係統每小時可以灌裝43000個PET瓶。該係統在瓶口灌入一定量的氮氣，然後立即完成封蓋
，使PET瓶熱灌裝使用真空補償板的裝瓶時代已經一去不複返。HEUFT 公司全新的輸送帶直聯驅動beetec技術，比起傳統驅動係統要節省30%的能耗，其TORNADO D flex 貼標機能通過一個組件同時完成幾乎所有容器兩麵不幹膠的貼標工藝。薩克米公司展示的最新研發的CBF10超潔淨灌裝一體機，可直接連接到上遊的壓塑製瓶成形機，在生產線上一起配套生產異形瓶的飲料……這些創新的技術和理念對中國啤酒
、飲料裝備發展將帶來新的變化和影響。值得我國啤酒、飲料機械行業借鑒和學習，同時也是我們今後的發展方向。

　　未來幾年
，我國啤酒和飲料機械產品的發展重點應是：大型製麥裝備國產化、塔式高效製麥裝備、傳統釀造設備現代化
、高效低耗糖化和純淨發酵技術裝備、全自動飲料混合裝備、加工前處理裝備、高速PET吹瓶設備及注坯設備
、高分子材料“製瓶—灌裝—封口”一體化設備、大型高速灌裝設備、無菌冷灌裝設備、定量灌裝設備、含果肉類飲料灌裝設備、在線檢測及高速智能化驗瓶設備、機器人二次幹包裝設備


、計算機在線監測和網絡遠程診斷和維護係統。

　　今jin後hou一yi個ge時shi期qi
，我wo國guo啤pi酒jiu和he飲yin料liao裝zhuang備bei製zhi造zao業ye需xu要yao進jin一yi步bu明ming確que產chan品pin的de設she計ji理li念nian，不bu斷duan調tiao整zheng產chan品pin結jie構gou

，提ti高gao新xin產chan品pin的de設she計ji和he製zhi造zao水shui平ping，提ti升sheng產chan品pin質zhi量liang和he檔dang次ci，更geng好hao地di滿man足zu國guo內nei需xu求qiu
，並bing加jia大da出chu口kou，全quan麵mian參can與yu國guo際ji競jing爭zheng。