中zhong國guo食shi品pin和he包bao裝zhuang機ji械xie工gong業ye第di四si屆jie理li事shi會hui第di四si次ci年nian會hui日ri前qian在zai浙zhe江jiang溫wen州zhou市shi召zhao開kai。會hui上shang
，理li事shi長chang李li樹shu君jun指zhi出chu，近jin年nian來lai

，我wo國guo食shi品pin和he包bao裝zhuang機ji械xie工gong業ye雖sui然ran取qu得de了le較jiao大da成cheng就jiu，但dan與yu國guo外wai先xian進jin水shui平ping相xiang比bi仍reng然ran差cha距ju甚shen大da
，亟ji待dai提ti高gao。為此，他建議走產學研相結合的道路

，建立技術創新戰略聯盟。

　　科研投入不足產品技術水平低下

　　我(wo)國(guo)食(shi)品(pin)工(gong)業(ye)近(jin)幾(ji)年(nian)有(you)了(le)較(jiao)快(kuai)發(fa)展(zhan)，食(shi)品(pin)工(gong)業(ye)的(de)發(fa)展(zhan)需(xu)要(yao)食(shi)品(pin)和(he)包(bao)裝(zhuang)機(ji)械(xie)裝(zhuang)備(bei)作(zuo)為(wei)支(zhi)撐(cheng)，而(er)我(wo)國(guo)食(shi)品(pin)裝(zhuang)備(bei)產(chan)品(pin)技(ji)術(shu)水(shui)平(ping)落(luo)後(hou)
，產(chan)品(pin)結(jie)構(gou)不(bu)盡(jin)合(he)理(li)
，品(pin)種(zhong)及(ji)配(pei)套(tao)數(shu)量(liang)少(shao)，機(ji)械(xie)加(jia)工(gong)水(shui)平(ping)低(di)，裝(zhuang)備(bei)落(luo)後(hou)，基(ji)礎(chu)件(jian)和(he)配(pei)套(tao)件(jian)壽(shou)命(ming)短(duan)，新(xin)產(chan)品(pin)開(kai)發(fa)能(neng)力(li)嚴(yan)重(zhong)不(bu)足(zu)。我(wo)國(guo)較(jiao)為(wei)落(luo)後(hou)的(de)食(shi)品(pin)和(he)包(bao)裝(zhuang)機(ji)械(xie)工(gong)業(ye)對(dui)食(shi)品(pin)工(gong)業(ye)的(de)發(fa)展(zhan)沒(mei)有(you)起(qi)到(dao)很(hen)好(hao)的(de)支(zhi)撐(cheng)作(zuo)用(yong)。

　　李樹君指出
，國外一些食品包裝裝備企業的成功經驗表明，企業用於研究開發的投資，占銷售額1%時企業難以生存，占2%時可勉強維持
，占5%時才有競爭力，而我國食品包裝裝備企業用於研究開發的投資平均還不足1%。

　　據統計
，全國研發經費隻占企業銷售收入的0.3%～0.5%，研發人員隻占從業人員的3.4%～4%，研(yan)究(jiu)院(yuan)所(suo)和(he)高(gao)等(deng)院(yuan)校(xiao)的(de)試(shi)驗(yan)條(tiao)件(jian)落(luo)後(hou)。相(xiang)比(bi)國(guo)外(wai)的(de)科(ke)研(yan)投(tou)入(ru)水(shui)平(ping)我(wo)國(guo)的(de)科(ke)研(yan)投(tou)入(ru)嚴(yan)重(zhong)不(bu)足(zu)，導(dao)致(zhi)我(wo)國(guo)食(shi)品(pin)裝(zhuang)備(bei)行(xing)業(ye)自(zi)動(dong)化(hua)程(cheng)度(du)低(di)
，市(shi)場(chang)滿(man)足(zu)能(neng)力(li)差(cha)；單機產品多，成套設備少
；主機多，輔機少；技術含量低的產品多，高技術、高附加值、高生產率的產品少；初加工設備多
，深加工設備少；通用機型多，特殊要求、特殊物料加工的機型少。產品性能與國外同類產品相比，生產能力低、能耗高，平均能耗為發達國家的4~6倍。尤其是大型成套設備性能差距更大

，國內比較先進的機型其生產能力是國外先進水平的1/2左右，而我國食品裝備整體技術水平落後發達國家20年左右。

　　產學研相結合建立技術創新聯盟

　　針(zhen)對(dui)上(shang)述(shu)行(xing)業(ye)發(fa)展(zhan)中(zhong)存(cun)在(zai)的(de)問(wen)題(ti)，李(li)樹(shu)君(jun)認(ren)為(wei)，解(jie)決(jue)這(zhe)一(yi)問(wen)題(ti)的(de)出(chu)路(lu)在(zai)於(yu)，走(zou)產(chan)學(xue)研(yan)相(xiang)結(jie)合(he)的(de)道(dao)路(lu)，建(jian)立(li)產(chan)業(ye)技(ji)術(shu)創(chuang)新(xin)戰(zhan)略(lve)聯(lian)盟(meng)。我(wo)國(guo)食(shi)品(pin)與(yu)包(bao)裝(zhuang)機(ji)械(xie)企(qi)業(ye)規(gui)模(mo)小(xiao)，集(ji)中(zhong)度(du)分(fen)散(san)，沒(mei)有(you)能(neng)力(li)投(tou)入(ru)資(zi)金(jin)開(kai)展(zhan)研(yan)發(fa)工(gong)作(zuo)，原(yuan)始(shi)創(chuang)新(xin)匱(kui)乏(fa)，共(gong)性(xing)技(ji)術(shu)供(gong)給(gei)不(bu)足(zu)，缺(que)乏(fa)核(he)心(xin)競(jing)爭(zheng)力(li)。因(yin)此(ci)，要(yao)健(jian)全(quan)產(chan)學(xue)研(yan)一(yi)體(ti)化(hua)的(de)技(ji)術(shu)創(chuang)新(xin)體(ti)係(xi)
，要(yao)探(tan)索(suo)建(jian)立(li)產(chan)業(ye)技(ji)術(shu)創(chuang)新(xin)聯(lian)盟(meng)，構(gou)建(jian)企(qi)業(ye)與(yu)優(you)秀(xiu)的(de)研(yan)究(jiu)院(yuan)所(suo)和(he)著(zhu)名(ming)的(de)高(gao)校(xiao)相(xiang)結(jie)合(he)的(de)共(gong)性(xing)技(ji)術(shu)創(chuang)新(xin)平(ping)台(tai)，瞄(miao)準(zhun)發(fa)展(zhan)的(de)共(gong)性(xing)關(guan)鍵(jian)技(ji)術(shu)與(yu)裝(zhuang)置(zhi)
，共(gong)同(tong)開(kai)發(fa)
、共擔風險、聯合競爭、共同受益。

　　通過增強創新能力，提升食品和包裝機械產品的國際競爭能力，改變過去那種“多品種、小批量”的行業特點，在專業化方麵下功夫
，形成“少品種
、高精尖”的競爭格局。現在國際食品和包裝機械經濟利益的獲取方式，不再是過去傳統意義上的品種、數量等物化的有形資本，取而代之的是知名品牌、高新技術應用以及技術壁壘、技術創新、安全衛生等無形資本的作用。因此
，我國食品和包裝機械的出路在於搞好技術標準
、產品品牌
、技術壁壘、技術創新、安全衛生等工作。

　　除此之外
，還要提高信息化技術水平
，發揮在線自動監控、柔性製造、電子商務等信息化技術，改造和提升傳統產業。企業內部要實現信息化管理，把原材料、庫存、物流、銷售、加工過程用信息化管理技術真正鏈接起來。建立以市場信息為先導，原料
、加工、銷售與物流信息等為一體的完整的產業信息體係，實現各產業鏈之間信息的有效反饋和銜接
，提升國際競爭力。

　　加jia強qiang學xue科ke建jian設she培pei養yang高gao素su質zhi人ren才cai增zeng強qiang創chuang新xin能neng力li，離li不bu開kai高gao素su質zhi人ren才cai的de支zhi撐cheng。近jin年nian來lai，食shi品pin和he包bao裝zhuang裝zhuang備bei專zhuan業ye人ren才cai的de培pei養yang力li度du減jian弱ruo。據ju不bu完wan全quan統tong計ji
，到dao2008年(nian)底(di)
，全(quan)國(guo)高(gao)校(xiao)的(de)專(zhuan)業(ye)設(she)置(zhi)中(zhong)沒(mei)有(you)單(dan)獨(du)設(she)置(zhi)食(shi)品(pin)機(ji)械(xie)專(zhuan)業(ye)
，社(she)會(hui)需(xu)求(qiu)的(de)食(shi)品(pin)裝(zhuang)備(bei)人(ren)才(cai)的(de)培(pei)養(yang)隻(zhi)能(neng)通(tong)過(guo)相(xiang)關(guan)的(de)一(yi)些(xie)專(zhuan)業(ye)來(lai)完(wan)成(cheng)，如(ru)機(ji)械(xie)類(lei)專(zhuan)業(ye)
、食品工程專業

、包裝工程專業等。

　　“食品裝備沒有專門的專業設置，從事食品裝備的人員來自於上述專業畢業的學生，而食品裝備有其自身的材料、衛生、工藝過程控製、不同原料特殊加工、包裝貯存


、liutongbaozhidengyaoqiu，chuxuehaoputongjixiejishuwai
，rengyaojiadaduizhuanyejishudepeiyang。erqie，zaixinjishubuduanfazhandejintian，shengwujishuzaishipingongchengzhongyijingfahuilebukeguliangdezuoyong，zhenduiciqingkuanggengxuyaoshebeijiegou、過程條件精確控製、在線檢測手段方麵的專業優秀人才。但我們在人才儲備上顯然很欠缺。”李樹君不無憂慮地說。

　　他認為，加強食品機械學科建設是培養高素質人才的重要舉措。在目前具有較好食品裝備基礎學科的高等院校，建立具備雄厚師資隊伍、優良研究環境和有豐碩學術業績的優勢學科，培養食品機械行業所需的高素質人才；在一批基礎較好的科研院所

，鼓勵科技人才開展知識創新、技術創新再教育
，培養更多高素質人才
，以滿足行業發展的需求。