編者語：ABB一直致力於產品節能的應用，在食品加工行業中
，ABB產品同樣能充分利用節能產品
，為廣大客戶帶來利益和業績。

   增效節能是全球領先的電力和自動化技術集團ABB的一個重要業務領域。在食品生產加工過程中
，充分利用ABB的產品、係統和解決方案，可以大幅降低能耗、節約成本並提高生產力。這篇文章將通過製糖、餐飲

、食品廠和蔬果儲藏等行業的案例，簡要介紹一些ABB產品和解決方案，以及它們為企業帶來的效益和業績。

　　會發電的甘蔗加工廠

　　中zhong美mei洲zhou地di區qu盛sheng產chan甘gan蔗zhe，建jian有you大da量liang甘gan蔗zhe加jia工gong廠chang。傳chuan統tong的de甘gan蔗zhe加jia工gong廠chang是shi耗hao能neng大da戶hu，但dan是shi當dang地di一yi些xie甘gan蔗zhe加jia工gong廠chang不bu但dan不bu從cong外wai界jie輸shu入ru電dian能neng
，還hai向xiang當dang地di電dian網wang出chu售shou電dian力li，一yi家jia工gong廠chang每mei年nian可ke以yi獲huo得de約yue100萬美元的額外收入
，這就有些不可思議了。

　　其實
，是ABB解決方案幫助這些甘蔗加工廠“兼職”發電。采用ABBjiejuefanganzhiqian，zhexiejiagongchangdeganzheyazhajiyouqilunjidaidong
，erqudongqilunjideqitiyouranshaozhezhachansheng。zhetaoxitongxiaolvdixia，gongchangxuyaogoujindaliangdiannengcainengwanchengshengchan。ABB解決方案改變了這一流程。首先，換用高能效的ACS1000變頻器和感應電機驅動甘蔗壓榨機；其qi次ci，把ba原yuan來lai驅qu動dong壓ya榨zha機ji的de汽qi輪lun機ji改gai用yong於yu驅qu動dong發fa電dian機ji，為wei包bao括kuo壓ya榨zha機ji在zai內nei的de整zheng個ge工gong廠chang供gong電dian。改gai造zao後hou
，壓ya榨zha機ji的de產chan能neng保bao持chi平ping穩wen，而er發fa電dian機ji產chan生sheng的de電dian力li不bu但dan能neng滿man足zu工gong廠chang自zi身shen需xu求qiu，還hai能neng對dui外wai出chu售shou，為wei工gong廠chang帶dai來lai大da量liang額e外wai收shou入ru。

　　除了節能增收，ABB解決方案還為這些甘蔗加工廠帶來快速投資回報、降低維護成本、延長正常運行時間和改進操作工藝等其它效益
，全麵提升了工廠競爭力。

　　悄無聲息地大省一筆

　　借助ABB變頻器，位於英國的50家麥當勞餐廳將能耗降低了50%，廚房噪音大大降低，設備效率顯著提高。

　　這50家麥當勞餐廳使用大型電機驅動排煙設備。長期以來，餐廳經營者一直被這些電機的高能耗和高噪音問題困擾。ABB變頻器讓這個問題迎刃而解。通過時鍾控製係統
，ABB變頻器將抽吸設備設置成高峰時段全速運行，其它時段以80%的速度運行
，這樣就可以節省50%的用電量，同時大大降低了排煙設備的噪音。除此以外，安裝了ABB變頻器的排煙設備還能根據需要在廚房形成合適的氣流，提高烹調設備效率，進一步降低餐廳能耗。

　　這50家麥當勞餐廳的成功經驗表明，通過安裝ABB變頻器

，已經使用多年的電機也能大幅度節能降噪
，在悄無聲息中節約可觀的成本。

　　從餡餅中省出來的電能

　　ABB變頻器除了可以提高通風係統效率，在製冷設備節能中同樣可以大顯身手。最近，ABB就幫助位於英國維岡(Wigan)的普爾(Poole)餡餅廠大幅減少能耗。

　　普爾餡餅廠每天可以生產20萬份餡餅，需要消耗大量電能，其中80%來lai自zi製zhi冷leng設she備bei。工gong廠chang以yi前qian通tong過guo閥fa門men調tiao節jie製zhi冷leng劑ji流liu量liang來lai控kong製zhi溫wen度du，而er驅qu動dong製zhi冷leng劑ji的de電dian機ji則ze一yi直zhi保bao持chi全quan速su運yun行xing。這zhe就jiu像xiang開kai車che的de時shi候hou一yi直zhi保bao持chi最zui大da油you門men
，然ran後hou通tong過guo刹sha車che來lai控kong製zhi車che速su，浪lang費fei大da量liang能neng源yuan。ABB ACS800變bian頻pin器qi改gai變bian了le這zhe種zhong低di能neng效xiao的de控kong製zhi方fang式shi。變bian頻pin器qi就jiu像xiang一yi個ge聰cong明ming的de司si機ji，不bu再zai讓rang驅qu動dong電dian機ji一yi直zhi全quan速su運yun行xing，而er是shi根gen據ju實shi際ji溫wen控kong需xu求qiu調tiao節jie電dian機ji轉zhuan速su。隨sui著zhe電dian機ji轉zhuan速su改gai變bian，製zhi冷leng劑ji流liu量liang也ye會hui改gai變bian，這zhe樣yang溫wen度du就jiu處chu於yu變bian頻pin器qi的de有you效xiao控kong製zhi中zhong，同tong時shi整zheng套tao係xi統tong的de能neng耗hao大da幅fu降jiang低di。

　　據統計，普爾餡餅廠的ABB ACS800變頻器可以節能11%。除此以外，工廠也為散熱器風扇等其它設備安裝了ABB變頻器。所有ABB變頻器每年能為工廠節約8700美元電費。

　　能耗更少
，蔬果“睡”更香

　　世界上很多地方都為蔬菜水果建立了冷藏室。低溫可以讓蔬果“休眠”，達(da)到(dao)長(chang)期(qi)保(bao)鮮(xian)的(de)效(xiao)果(guo)。傳(chuan)統(tong)冷(leng)藏(zang)室(shi)一(yi)般(ban)讓(rang)驅(qu)動(dong)換(huan)氣(qi)扇(shan)和(he)其(qi)它(ta)一(yi)些(xie)設(she)備(bei)的(de)電(dian)機(ji)保(bao)持(chi)恒(heng)速(su)運(yun)行(xing)

，這(zhe)麼(me)做(zuo)一(yi)方(fang)麵(mian)浪(lang)費(fei)大(da)量(liang)能(neng)源(yuan)

，另(ling)一(yi)方(fang)麵(mian)也(ye)無(wu)法(fa)精(jing)確(que)控(kong)製(zhi)冷(leng)藏(zang)室(shi)的(de)溫(wen)度(du)和(he)濕(shi)度(du)，影(ying)響(xiang)保(bao)鮮(xian)效(xiao)果(guo)
，美(mei)國(guo)華(hua)盛(sheng)頓(dun)州(zhou)的(de)JMC通風冷藏設備公司就曾遇到這個難題。換用ABB提供的變頻器和遠程控製設備後
，問題得到了較好解決。

　　JMC公司一個典型的洋蔥庫通風係統裝有6台風扇驅動電機。改造前這些電機一直全速運行
，每台電機每小時消耗19.2千瓦時電能。改造後
，ABB變bian頻pin器qi能neng根gen據ju冷leng庫ku參can數shu精jing確que調tiao節jie電dian機ji轉zhuan速su
，為wei洋yang蔥cong提ti供gong合he適shi的de溫wen濕shi度du條tiao件jian並bing降jiang低di能neng耗hao。例li如ru，冬dong天tian洋yang蔥cong儲chu量liang少shao
，外wai界jie氣qi溫wen低di
，應ying該gai減jian少shao製zhi冷leng量liang，變bian頻pin器qi就jiu把ba電dian機ji轉zhuan速su降jiang到dao50%，這樣每台電機每小時隻消耗2.8千瓦時電能，6台電機一個月可以節電70,848千瓦時
，折合電費5,667美元。

　　ABBhaiweizhexiebianpinqianzhuangleyuanchengkongzhishebei。tongguoyuanchengkongzhishebei
，kongzhirenyuankeyizaijulilengkujiyingliwaidebangongshilishishijiankongbianpinqiyunxing

，kuaisuzhenduanhexiufuguzhang
，zhejinyibutishenglelengkuyunxingxiaolvhelengzangzhiliang，jibangzhuJMC公司節省開支，又讓蔬果“睡”得更舒適。