中國衛生部部長陳竺11月19 日透露：中國政府目前正籌建食品安全監管部際協調聯席會議、國家食品安全科學委員會、谘詢委員會等新機構，以形成由衛生部牽頭，多部門參與的食品安全綜合協調機製。

　　陳竺在此間舉行的“中美食品安全政策研討會”上強調 ，中國要建立“先發製人”的食品安全體係
，加強食品安全技術支撐能力建設，建立食品生產、流通、消費環節的監測網和覆蓋全國各省、延伸到市縣的食品汙染物和食源性疾病監測網絡。

　　他稱，同時還將成立專門的國家食品安全檢測與評估機構和國家食品安全風險評估委員會、中國食品法典委員會，負責食品安全標準的立項
、製定、審查
、發布;建立權威的食品安全信息收集、分析和發布機製

，整合目前分散在各部門、各環節的食品安全信息，協調建立部門間信息溝通平台，實現信息的互聯互通、資源共享
，重大食品安全信息統一發布，對發現的問題及時權威發布。

　　據知
，中國積極參加世界衛生組織的全球食品安全信息網絡和國際食品法典委員會的活動，並在二00六年當選國際食品添加劑和農藥殘留兩個法典委員會的主持國;去年在北京舉辦了“國際食品安全高層論壇”會議，簽署了敦促通過發展國家間有效合作
，加快食品安全能力建設，以確保公眾獲得更安全的食品的《關於食品安全的北京宣言》。

　　以“加強食品安全機構間合作”為wei主zhu題ti的de中zhong美mei食shi品pin安an全quan政zheng策ce研yan討tao會hui中zhong由you中zhong國guo衛wei生sheng部bu和he美mei國guo美mei國guo衛wei生sheng和he公gong眾zhong服fu務wu部bu聯lian合he主zhu辦ban。美mei國guo衛wei生sheng和he公gong眾zhong服fu務wu部bu部bu長chang萊lai維wei特te以yi及ji美mei國guo食shi品pin藥yao品pin監jian管guan局ju、疾病預防控製中心和中國衛生部、農業部
、工商總局、質檢總局、食品藥品監管局等部門的代表五十多人出席研討會。