美國麻省理工學院的華人科學家張曙光和同事在新一期美國《國家科學院學報》上發表報告說，他們成功實現了在實驗室中大規模製造嗅覺感受器
，這一成果為下一步研發“人造鼻”鋪平了道路。 

　　嗅覺感受器也稱嗅覺受體

，實際上是能夠和氣味分子結合的各種膜蛋白。每一種氣味都會“激活”多個嗅覺感受器，然後將信號傳遞到大腦，人因此能夠識別氣味。 

　　科(ke)學(xue)家(jia)之(zhi)前(qian)對(dui)嗅(xiu)覺(jiao)的(de)分(fen)子(zi)機(ji)理(li)知(zhi)之(zhi)甚(shen)少(shao)
，主(zhu)要(yao)是(shi)因(yin)為(wei)膜(mo)蛋(dan)白(bai)結(jie)構(gou)在(zai)一(yi)般(ban)的(de)溶(rong)液(ye)環(huan)境(jing)中(zhong)很(hen)難(nan)維(wei)持(chi)。張(zhang)曙(shu)光(guang)等(deng)人(ren)借(jie)助(zhu)一(yi)種(zhong)特(te)殊(shu)的(de)溶(rong)液(ye)，成(cheng)功(gong)找(zhao)到(dao)了(le)大(da)規(gui)模(mo)製(zhi)造(zao)嗅(xiu)覺(jiao)感(gan)受(shou)器(qi)的(de)辦(ban)法(fa)，這(zhe)不(bu)僅(jin)有(you)助(zhu)於(yu)進(jin)一(yi)步(bu)認(ren)識(shi)嗅(xiu)覺(jiao)係(xi)統(tong)的(de)工(gong)作(zuo)機(ji)製(zhi)
，也(ye)能(neng)方(fang)便(bian)科(ke)學(xue)家(jia)進(jin)行(xing)各(ge)種(zhong)有(you)關(guan)嗅(xiu)覺(jiao)的(de)研(yan)究(jiu)和(he)實(shi)驗(yan)。 

　　科學家說
，將來在嗅覺感受器基礎上製造出的“人造鼻”，有望取代目前常用的嗅探犬，非常方便、高效而且安全地嗅出毒品或者炸藥等。利用同樣的手段還可以製造出識別氣味的生物傳感器和醫學設備，應用於諸多工業和醫療領域。