豆製品行業的風向標——2008中國（上海）國際大豆食品加工技術及設備展覽會即將開幕。
　　由全國豆製品專業委員會和中日流通產業發展委員會共同主辦、杭州華源豆製品有限公司
、上海永德食品機械有限公司
、台州市中禾機械有限公司讚助的“2008中國（上海）國際大豆食品加工技術及設備展覽會”（以下簡稱中國大豆食品展），將於2008年4月17-19日在上海光大展覽中心隆重舉辦。 
　　展覽會自前期的策劃和準備到目前
，進展十分順利，雖然離開幕還有一個多月的時間

，但報名情況空前踴躍，展位銷售已基本結束

；專zhuan業ye觀guan眾zhong的de組zu織zhi工gong作zuo也ye正zheng在zai有you條tiao不bu紊wen的de進jin行xing中zhong，一yi些xie地di方fang協xie會hui和he政zheng府fu有you關guan部bu門men已yi經jing籌chou劃hua組zu織zhi專zhuan業ye參can觀guan團tuan
，到dao展zhan覽lan會hui上shang尋xun求qiu適shi用yong技ji術shu和he設she備bei，進jin行xing專zhuan業ye的de交jiao流liu活huo動dong。各ge方fang媒mei體ti包bao括kuo日ri本ben的de相xiang關guan媒mei體ti也ye對dui展zhan覽lan會hui做zuo了le報bao道dao和he介jie紹shao，展zhan覽lan會hui已yi成cheng為wei目mu前qian國guo內nei外wai業ye界jie人ren士shi關guan注zhu和he期qi盼pan的de重zhong大da活huo動dong。 
　　本次展覽會展出麵積比首屆展會大大增加，占用上海光大展覽中心東館
，麵積近5000平方米。目前共有參展企業89家
，其中

，豆製品加工機械和相關設備製造企業65家

，占71%；原輔料經營企業8家，占9%；大豆食品加工及技術企業12家，占14%；相關媒體6家，占6%。特別值得關注的是，日本企業對本次展會表現相當積極，共有13家企業參展，占15%。 
　　bencizhanlanhuiduizhongguojiyazhoudouzhipinxingyefazhanyiyishenyuan。yishitongguozhanlanhuikeyishidaduoshuqiyedepinpaiyishijinyibuzengqiang
，tuokuanwoguodouzhipindezhongguomingpaizhilu。ershicujinxingyexinxijiaoliu，tebietongguogoujianguoneiwaixinxijiaoliupingtai
，chuanbozhongguodedoufuwenhua，zaiquanshijietuiguanghefazhandoufujiagongjishu；為企業搭建產、供、銷的營銷渠道和技術交流的平台。三是促進我國豆製品行業工藝技術及設備機械化水平不斷提高；四是提高豆製品企業食品安全意識，進一步促進企業的規範化生產；wushikeyicujinshangyouchanyeliandefazhanhezengjianongmindeshouru，daidongxiayouchanyelianxiaofeishichangdefazhanhexiangguanpeitaoshebeihejishudetigao
，congertuidongwoguodadoujiagongchanyeliandejiankangfazhan。 
　　展覽會5大看點 
　　看點1：設備新動向 
　　本ben次ci展zhan覽lan會hui彙hui集ji了le我wo國guo和he日ri本ben所suo有you的de豆dou製zhi品pin設she備bei製zhi造zao大da企qi業ye。隨sui著zhe我wo國guo豆dou製zhi品pin行xing業ye工gong業ye化hua進jin程cheng

，加jia工gong設she備bei近jin幾ji年nian的de發fa展zhan飛fei快kuai，尤you其qi是shi自zi首shou屆jie展zhan覽lan會hui以yi來lai，許xu多duo設she備bei企qi業ye如ru：北京康得利

、上海永德、台州中禾、北京洛克
、哈爾濱泛亞、溫州永進、上海旺欣
、上海集美、汕頭粵東、上海意昂等加大技術投入，對製漿、成型
、切塊、包裝等設備進行不斷改進，縮短與世界先進豆製品加工設備的距離，我們期待國產的自動點漿、自動成型
、自動切塊、自動折疊設備在本次展覽會上亮相；另外，我們還期待日本的21世紀、大生機械、間瀨、高井製作所、創榮、三木製作所、蘭德斯?沃克（LANDSWORK）、原田產業、南方產業（MINAMI）等在這次展覽會上展示世界最先進的豆腐製造設備。 
　　看點2：豆製品技術新發展 
　　長(chang)期(qi)以(yi)來(lai)，豆(dou)製(zhi)品(pin)加(jia)工(gong)屬(shu)於(yu)低(di)技(ji)術(shu)含(han)量(liang)低(di)附(fu)加(jia)值(zhi)的(de)行(xing)業(ye)，這(zhe)種(zhong)現(xian)象(xiang)將(jiang)隨(sui)著(zhe)行(xing)業(ye)內(nei)企(qi)業(ye)間(jian)越(yue)來(lai)越(yue)激(ji)烈(lie)競(jing)爭(zheng)而(er)改(gai)變(bian)
，豆(dou)製(zhi)品(pin)企(qi)業(ye)要(yao)想(xiang)在(zai)長(chang)期(qi)的(de)競(jing)爭(zheng)中(zhong)生(sheng)存(cun)，就(jiu)要(yao)不(bu)斷(duan)地(di)進(jin)行(xing)技(ji)術(shu)創(chuang)新(xin)
，生(sheng)產(chan)出(chu)高(gao)附(fu)加(jia)值(zhi)的(de)產(chan)品(pin)
，應(ying)對(dui)不(bu)斷(duan)變(bian)化(hua)的(de)市(shi)場(chang)環(huan)境(jing)，因(yin)此(ci)，新(xin)技(ji)術(shu)在(zai)豆(dou)製(zhi)品(pin)加(jia)工(gong)中(zhong)的(de)運(yun)用(yong)將(jiang)會(hui)越(yue)來(lai)越(yue)普(pu)遍(bian)。
　　本屆展覽會也是豆製品製作新技術、新工藝彙集的平台。 
　　看點3：龍頭企業產品開發新熱點 
　　行(xing)業(ye)的(de)發(fa)展(zhan)看(kan)龍(long)頭(tou)，龍(long)頭(tou)企(qi)業(ye)的(de)發(fa)展(zhan)靠(kao)不(bu)斷(duan)開(kai)發(fa)的(de)新(xin)產(chan)品(pin)。了(le)解(jie)龍(long)頭(tou)企(qi)業(ye)新(xin)產(chan)品(pin)開(kai)發(fa)的(de)動(dong)向(xiang)無(wu)疑(yi)將(jiang)為(wei)企(qi)業(ye)的(de)發(fa)展(zhan)和(he)產(chan)品(pin)定(ding)位(wei)提(ti)供(gong)參(can)考(kao)，本(ben)屆(jie)展(zhan)覽(lan)會(hui)和(he)論(lun)壇(tan)將(jiang)彙(hui)集(ji)全(quan)國(guo)30強豆製品企業到會共同探討行業自主創新，對新產品的開發和定位發表見解。 
　　看點4：了解豆製品消費新趨勢 
　　現(xian)代(dai)人(ren)生(sheng)活(huo)節(jie)奏(zou)越(yue)來(lai)越(yue)快(kuai)，消(xiao)費(fei)習(xi)慣(guan)和(he)消(xiao)費(fei)偏(pian)好(hao)不(bu)斷(duan)變(bian)化(hua)
，了(le)解(jie)消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)消(xiao)費(fei)動(dong)向(xiang)是(shi)企(qi)業(ye)經(jing)營(ying)決(jue)策(ce)的(de)風(feng)向(xiang)標(biao)
，消(xiao)費(fei)動(dong)向(xiang)很(hen)大(da)程(cheng)度(du)上(shang)受(shou)行(xing)業(ye)有(you)關(guan)宣(xuan)傳(chuan)的(de)引(yin)導(dao)。受(shou)歐(ou)美(mei)、日本等發達國家消費者對豆漿消費熱潮的影響，我國消費者對豆漿的消費量和消費檔次正在逐漸提高，各種形式的
、高溫滅菌的包裝豆漿正在悄然興起
；隨著人們生活水平的不斷提高，對食品的需求開始向營養


、安全、美味
、方便等方向發展
，一些口感好

、保質期長、攜帶方便的休閑豆製品發展越來越快。要想感受市場動向嗎？那就親自去展會看看吧。 
　　看點5：了解國家相關政策新舉措 
　　2008年被稱為食品安全年，國家質檢總局發出通知，全部的28大類食品全部納入市場準入，豆製品也要貼上“QS”標誌，否則將被查處；另外

，展會上將邀請政府有關部門介紹對豆製品行業數量巨大的小作坊的整治工作情況
，和下一步工作重點
；大力發展豆製品加工業也是對支持我國解決“三農”問wen題ti的de一yi項xiang舉ju措cuo，同tong時shi又you是shi關guan係xi到dao我wo國guo居ju民min膳shan食shi營ying養yang和he結jie構gou
，為wei此ci國guo家jia對dui扶fu持chi豆dou製zhi品pin企qi業ye有you哪na些xie新xin的de舉ju措cuo

？本ben屆jie展zhan覽lan會hui及ji論lun壇tan將jiang為wei您nin提ti供gong一yi個ge把ba握wo行xing業ye發fa展zhan趨qu勢shi、了解行業動態及最新政策的最佳渠道。