食品安全問題舉國關注。“十一五”期間應提高食品安全領域的科技和裝備水平
，研製快速
、準確鑒定食品中危害因子的技術和裝備，進一步研發病原微生物的抗性、病原的控製等預防技術及儲藏技術和裝備。
   食品和包裝機械形成行業已20年，相對於食品工業，還是一個新行業。這20年(nian)又(you)是(shi)世(shi)界(jie)技(ji)術(shu)發(fa)展(zhan)最(zui)快(kuai)的(de)時(shi)期(qi)
，新(xin)技(ji)術(shu)不(bu)斷(duan)在(zai)行(xing)業(ye)上(shang)應(ying)用(yong)，而(er)國(guo)內(nei)行(xing)業(ye)的(de)基(ji)礎(chu)薄(bo)弱(ruo)，技(ji)術(shu)及(ji)科(ke)研(yan)力(li)量(liang)不(bu)足(zu)，其(qi)發(fa)展(zhan)相(xiang)對(dui)滯(zhi)後(hou)，在(zai)某(mou)種(zhong)程(cheng)度(du)上(shang)拖(tuo)了(le)食(shi)品(pin)和(he)包(bao)裝(zhuang)工(gong)業(ye)的(de)後(hou)腿(tui)。總(zong)體(ti)發(fa)展(zhan)雖(sui)然(ran)較(jiao)快(kuai)
，但(dan)食(shi)品(pin)及(ji)包(bao)裝(zhuang)工(gong)業(ye)發(fa)展(zhan)更(geng)快(kuai)。預(yu)測(ce)2005年末，食品和包裝機械工業總產值約為620億元，而國內市場需求會達到850億元，到2010年
，國內行業總產值可達到1300億元（現價），而市場需求可能達到2000億元。這個市場的空間將會有國外設備來填補。“十一五”demubiaoshiyaosuoxiaozhegekongjian，weishipingongyeganshangshijiexianjinshuiping，weishibaozhuangdaguoxiangbaozhuangqiangguomaijin
，tigongxianjindejishuzhuangbei，rangjinkoushebeizaiguoneishichangshangzhiqidaoshiyibuquedezuoyong。zhejiuyaoqiuguoneishipinhebaozhuangjixiedenianfazhansuduchaoguo18%，新產品產值率達到25%。
   國際上包裝和食品機械的發展是以大客戶的要求為目標，帶動相關機械的發展。大客戶的要求主要體現在以下方麵：
   一yi是shi對dui生sheng產chan效xiao率lv要yao求qiu越yue高gao越yue好hao。這zhe樣yang可ke以yi降jiang低di產chan品pin的de成cheng本ben，滿man足zu交jiao貨huo期qi。高gao速su包bao裝zhuang機ji要yao求qiu與yu前qian道dao工gong序xu要yao有you相xiang關guan銜xian接jie，不bu需xu搬ban運yun環huan節jie
，包bao括kuo控kong製zhi銜xian接jie
，整zheng個ge生sheng產chan線xian按an生sheng產chan及ji包bao裝zhuang工gong序xu排pai列lie要yao做zuo到dao倒dao序xu啟qi動dong
，順shun序xu停ting機ji。如ru冷leng灌guan裝zhuang生sheng產chan線xian從cong塑su料liao原yuan料liao自zi動dong上shang線xian到dao飲yin料liao灌guan裝zhuang、大包裝碼垛全部自動在封閉車間內進行。
   ershikeshiyingchanpindegengxinbianhua。baozhuangjixieyaojuyouhengaoderouxinghelinghuoxing，shengchanxianyunxuzaiyidingdechicunfanweineibaozhuangwudaxiaokeyibianhua。yinweichanpindeshengmingzhouqiyuanduanyushebeishiyongshouming，biangengchanpinjibaozhuangbuzhiyugenghuanangguidebaozhuangshengchanxian。
   三是設備常見故障迅速排除。解決方案預先輸入電腦，當設備出現常見的故障時可以自行診斷，亦可實行遠程診斷並排除故障。
   四是要求具有自動識別功能。一方麵可以自動識別包裝材料的厚度、硬度、反(fan)彈(dan)力(li)等(deng)，通(tong)過(guo)電(dian)腦(nao)反(fan)饋(kui)到(dao)機(ji)械(xie)手(shou)調(tiao)整(zheng)動(dong)作(zuo)幅(fu)度(du)，保(bao)證(zheng)不(bu)反(fan)彈(dan)。另(ling)一(yi)方(fang)麵(mian)，各(ge)種(zhong)不(bu)同(tong)的(de)產(chan)品(pin)
，如(ru)形(xing)狀(zhuang)各(ge)異(yi)的(de)巧(qiao)克(ke)力(li)或(huo)點(dian)心(xin)等(deng)，裝(zhuang)到(dao)同(tong)一(yi)盒(he)中(zhong)，其(qi)排(pai)列(lie)是(shi)有(you)規(gui)律(lv)的(de)。生(sheng)產(chan)線(xian)傳(chuan)遞(di)的(de)產(chan)品(pin)是(shi)無(wu)序(xu)的(de)，可(ke)用(yong)探(tan)頭(tou)掃(sao)描(miao)
，確(que)定(ding)不(bu)同(tong)形(xing)狀(zhuang)的(de)物(wu)料(liao)位(wei)置(zhi)
，再(zai)反(fan)饋(kui)到(dao)不(bu)同(tong)的(de)機(ji)械(xie)手(shou)，它(ta)會(hui)準(zhun)確(que)無(wu)誤(wu)地(di)將(jiang)物(wu)品(pin)按(an)準(zhun)確(que)的(de)位(wei)置(zhi)及(ji)方(fang)向(xiang)放(fang)入(ru)托(tuo)盤(pan)中(zhong)，快(kuai)而(er)且(qie)準(zhun)

，排(pai)除(chu)人(ren)工(gong)操(cao)作(zuo)的(de)視(shi)覺(jiao)及(ji)手(shou)指(zhi)的(de)疲(pi)勞(lao)。
   五是可以盡量減少環境汙染。減少包括噪聲、粉fen塵chen汙wu染ran

，並bing盡jin量liang減jian少shao廢fei棄qi物wu
，這zhe一yi點dian在zai食shi品pin加jia工gong過guo程cheng中zhong尤you為wei重zhong要yao。食shi品pin原yuan料liao在zai加jia工gong時shi不bu僅jin收shou獲huo主zhu要yao產chan品pin
，如ru玉yu米mi加jia工gong，產chan品pin除chu了le玉yu米mi澱dian粉fen外wai，還hai有you玉yu米mi油you、色拉油、人造黃油、葡萄糖
、玉米蛋白及飼料
，以及汙水處理等生產全過程，均為自動化。沒有廢棄物
、沒有汙染，其它產品的價值已大大超過玉米澱粉的價值。
   當前我國食品和包裝機械的一個突出問題是新產品開發周期長、模仿多、創新少
，這不僅與設計人員的知識水平有關，也和相關行業的發展有關。
   guojixianjindezuofashiyunyongfangzhenjishu
，youjisuanjizidonghechengsanweimoxing，jiangguoquzengjingfashengguodeshengchanxianguzhangshujushurujisuanji，jikeyanshishijigongkuang，zaiyonghumianqiangenjuxuyaojinxingxiugai。jisuanjihechengsudukuai，xiugaigongzuoxunsufangbian
，ruguoyonghudemouxieyaoqiudabudao，jisuanjiyehuigaosuni
，mianchuyihoudejiufen。youjisuanjiwanchengdefangzhenjishu
，suoduanlebaozhuangjixie（生產線）的設計周期
，客戶的滿意度也大大提高。