編者語： “每一天，為明天”,朋友看到這個廣告，問剛從蒙牛采訪回來的記者，這些場景都是真的嗎？很負責任地說，沒錯
，一切屬實。三聚氰胺獵殺了“三鹿”
，也撞得這個年銷售超200億飛奔的“蒙牛”一個踉蹌。現在蒙牛乳業集團建立起自原奶管理到成品的一整套質量檢測管理體係，修築起先進的把控質量的數字化“長城”
，保衛高品質，實現奶業的質量救贖。

   蒙牛：質量決定一切

   中(zhong)國(guo)奶(nai)都(dou)，內(nei)蒙(meng)古(gu)和(he)林(lin)格(ge)爾(er)。在(zai)並(bing)不(bu)算(suan)平(ping)坦(tan)的(de)公(gong)路(lu)上(shang)飛(fei)馳(chi)，車(che)窗(chuang)外(wai)閃(shan)過(guo)的(de)一(yi)片(pian)片(pian)牛(niu)欄(lan)吸(xi)引(yin)著(zhe)記(ji)者(zhe)的(de)目(mu)光(guang)，個(ge)個(ge)打(da)著(zhe)耳(er)標(biao)的(de)奶(nai)牛(niu)在(zai)藍(lan)天(tian)下(xia)，悠(you)閑(xian)地(di)喝(he)水(shui)
，漫(man)步(bu)。內(nei)蒙(meng)古(gu)蒙(meng)牛(niu)乳(ru)業(ye)（集團）股gu份fen有you限xian公gong司si首shou席xi信xin息xi官guan楊yang小xiao波bo告gao訴su記ji者zhe說shuo，這zhe是shi小xiao區qu牧mu場chang
，越yue來lai越yue多duo的de小xiao區qu牧mu場chang在zai全quan國guo北bei方fang地di區qu建jian了le起qi來lai。蒙meng牛niu的de質zhi量liang管guan理li已yi經jing延yan伸shen到dao奶nai站zhan，實shi現xian了le奶nai站zhan巡xun檢jian、原奶、原輔料、車間原奶、半成品、成品
、市場
、環境樣全線質 量檢測，用先進的信息化管理體係牢牢守住質量這條企業生命線。

   信息化整合要抓住企業發展主要矛盾

   蒙牛集團的管理鏈條遠比一個中大型企業要複雜和延長得多，從奶源收購到各事業部的生產
、到代加工
、到集中銷售、到(dao)分(fen)公(gong)司(si)和(he)經(jing)銷(xiao)商(shang)的(de)深(shen)度(du)分(fen)銷(xiao)，從(cong)地(di)域(yu)上(shang)又(you)分(fen)布(bu)在(zai)全(quan)國(guo)各(ge)地(di)，因(yin)此(ci)
，蒙(meng)牛(niu)應(ying)該(gai)建(jian)立(li)一(yi)個(ge)全(quan)集(ji)團(tuan)快(kuai)速(su)響(xiang)應(ying)的(de)供(gong)應(ying)鏈(lian)體(ti)係(xi)，打(da)通(tong)供(gong)應(ying)鏈(lian)的(de)各(ge)個(ge)環(huan)節(jie)

，使(shi)得(de)信(xin)息(xi)能(neng)夠(gou)在(zai)集(ji)團(tuan)內(nei)部(bu)順(shun)暢(chang)流(liu)通(tong)，作(zuo)為(wei)管(guan)理(li)高(gao)層(ceng)能(neng)夠(gou)在(zai)任(ren)何(he)時(shi)候(hou)對(dui)各(ge)個(ge)業(ye)務(wu)單(dan)元(yuan)的(de)數(shu)據(ju)進(jin)行(xing)了(le)解(jie)和(he)掌(zhang)握(wo)。因(yin)此(ci)，適(shi)應(ying)蒙(meng)牛(niu)的(de)應(ying)用(yong)係(xi)統(tong)設(she)計(ji)必(bi)須(xu)站(zhan)在(zai)較(jiao)高(gao)的(de)層(ceng)麵(mian)進(jin)行(xing)把(ba)握(wo)，有(you)完(wan)整(zheng)的(de)供(gong)應(ying)鏈(lian)業(ye)務(wu)管(guan)理(li)模(mo)型(xing)。

   “蒙牛的成長速度太快了，這是幾年前很難以預料的，”楊小波說，“蒙牛和許多本土成長起來的大型企業集團一樣，都采用事業部製的管理模式，目前有常溫、低(di)溫(wen)和(he)冰(bing)淇(qi)淋(lin)三(san)個(ge)主(zhu)要(yao)的(de)事(shi)業(ye)本(ben)部(bu)。之(zhi)前(qian)

，各(ge)個(ge)事(shi)業(ye)部(bu)都(dou)分(fen)別(bie)建(jian)了(le)各(ge)自(zi)的(de)信(xin)息(xi)係(xi)統(tong)
，相(xiang)互(hu)之(zhi)間(jian)分(fen)割(ge)非(fei)常(chang)嚴(yan)重(zhong)，即(ji)使(shi)是(shi)在(zai)同(tong)一(yi)個(ge)事(shi)業(ye)部(bu)內(nei)，由(you)於(yu)業(ye)務(wu)的(de)快(kuai)速(su)發(fa)展(zhan)，也(ye)不(bu)斷(duan)建(jian)設(she)了(le)許(xu)多(duo)係(xi)統(tong)
，相(xiang)互(hu)之(zhi)間(jian)也(ye)是(shi)割(ge)裂(lie)開(kai)的(de)。這(zhe)種(zhong)相(xiang)互(hu)割(ge)裂(lie)的(de)係(xi)統(tong)
，使(shi)得(de)集(ji)團(tuan)難(nan)以(yi)在(zai)宏(hong)觀(guan)層(ceng)麵(mian)上(shang)掌(zhang)握(wo)各(ge)個(ge)業(ye)務(wu)單(dan)元(yuan)的(de)運(yun)營(ying)情(qing)況(kuang)，數(shu)據(ju)無(wu)法(fa)共(gong)享(xiang)，而(er)且(qie)難(nan)以(yi)實(shi)現(xian)整(zheng)合(he)供(gong)應(ying)鏈(lian)所(suo)帶(dai)來(lai)的(de)效(xiao)益(yi)。同(tong)時(shi)
，由(you)於(yu)係(xi)統(tong)眾(zhong)多(duo)，在(zai)蒙(meng)牛(niu)大(da)規(gui)模(mo)用(yong)戶(hu)的(de)壓(ya)力(li)下(xia)，係(xi)統(tong)性(xing)能(neng)和(he)速(su)度(du)都(dou)大(da)受(shou)影(ying)響(xiang)。”

   在zai這zhe樣yang的de背bei景jing下xia，蒙meng牛niu提ti出chu了le對dui係xi統tong進jin行xing整zheng合he建jian設she統tong一yi大da供gong應ying鏈lian係xi統tong的de設she想xiang。在zai采cai訪fang中zhong了le解jie到dao，蒙meng牛niu的de信xin息xi化hua建jian設she取qu得de了le長chang足zu的de進jin步bu

，經jing過guo兩liang年nian快kuai速su的de大da規gui模mo係xi統tong整zheng合he和he統tong一yi
，蒙meng牛niu的de供gong應ying鏈lian係xi統tong已yi經jing成cheng為wei國guo內nei應ying用yong最zui複fu雜za和he領ling先xian的de應ying用yong，2年多的時間裏
，同時並行實施了十幾個係統
，內容涉及到銷售、庫房、采購
、運輸、銷售計劃、促銷、終端渠道、原奶收購
、應收、應付
、設備管理、人力資源、客戶自助管理、供應商管理等內容，模塊數達到1600多個，後續係統的建設仍然將持續3年。

   蒙牛是典型的“兩頭大中間小”deyalingxingqiye，zaijituandezhenggegongyinglianzhong
，qianduandeyuannaishougouhehouduandexiaoshoushizuiweifuzaheguanjiande，fanerzhongjiandeshengchanhuanjiezexiangduijiandan。yinweiwulunshinaiyuandeguanli，haishisuannai、鮮奶的銷售
，都是需要麵對眾多養牛戶或者眾多零售店麵、消費者，市場環境複雜，變數較多
，管理起來難度很高。因此信息化的重點就在兩端，即采購和銷售，後台資源都是為了滿足前端。

   現在同時能支持 9000 多個用戶，整合企業內部各種業務管理和建立與外部經銷商、供應商業務協同的供應鏈管理平台在蒙牛日常業務管理中發揮巨大的作用，也就是這個平台支撐起蒙牛龐大的原奶收購管理、營銷管理

，並為實現產品質量完全追溯體係提供根本保證。

Unilab 構建質量追溯新體係

   質量是企業的生命
，作為奶製品生產加工企業，奶製品的安全、衛(wei)生(sheng)是(shi)壓(ya)倒(dao)一(yi)切(qie)的(de)頭(tou)等(deng)大(da)事(shi)


，在(zai)當(dang)前(qian)的(de)現(xian)實(shi)環(huan)境(jing)中(zhong)，蒙(meng)牛(niu)除(chu)了(le)自(zi)己(ji)的(de)大(da)型(xing)牧(mu)場(chang)外(wai)


，還(hai)有(you)一(yi)部(bu)分(fen)原(yuan)奶(nai)來(lai)自(zi)於(yu)奶(nai)農(nong)和(he)牧(mu)場(chang)小(xiao)區(qu)，這(zhe)增(zeng)加(jia)了(le)質(zhi)量(liang)管(guan)理(li)的(de)難(nan)度(du)，增(zeng)加(jia)了(le)奶(nai)製(zhi)品(pin)受(shou)到(dao)汙(wu)染(ran)的(de)風(feng)險(xian)，因(yin)此(ci)

，蒙(meng)牛(niu)的(de)質(zhi)量(liang)管(guan)理(li)控(kong)製(zhi)體(ti)係(xi)要(yao)從(cong)源(yuan)頭(tou)抓(zhua)起(qi)，建(jian)立(li)從(cong)奶(nai)站(zhan)開(kai)始(shi)到(dao)工(gong)廠(chang)、入倉、加工


、半成品、產成品、出廠流通的全程質量管理路線，建立專門的質量管理係統。

   由蒙牛集團技術中心和信息中心共同實施的質量管理信息係統在各方的大力支持下於 2009年1月份在蒙牛全部的22個生產基地全部成功上線
，該項目覆蓋了涉及的所有生產事業部，包括常溫奶、低溫奶

、冰淇淋等的原輔料、半成品
、成品
、市場抽查
、環境樣品等各業務環節，覆蓋了27個檢驗處，數十個實驗室，每年檢驗各類樣品500多萬個，涉及質量管理類
、人員管理類
、設備管理類
、樣品管理類
、物料管理類、費用管理類等。

   “這是一項複雜的係統工程
，對產品的質量監控管理起到了無可替代的作用，主要體現在兩個方麵。”質檢中心設備處工作人員介紹說。

   “一方麵是實現質量問題追溯
，統一批次、對號

，每包產品都能追溯到生產線、緩衝罐、奶倉等
，中間各環節的質量數據連接通過係統來替代。

   另一方麵是簡化質量控製流程的中間環節（逐步將中間 8個環節的信息統計用計算機係統來替代）。實現從最基層的原始檢驗
、質檢數據錄入係統到最高層人員查看各類質量信息，中間的所有統計彙總環節全部由係統來替代。”

   zheyangzuodehaochuyishiguifanlejianyanliuchengdebiaozhunhua。jiangjianyandeliuchengdingyidaoxitongli，meigeyangpindejianyanhuanjiedoutongguoxitonglaikongzhi，youyiqianderenyuanguanlishangshengdaochengxuguanli。

   ershijiangdilejianyanshujuderenyuanluruchucuolv。yuanlaisuoyoujianyanshujudoushitongguorenyuanshougongtongjiheluru
，ercilurudeqingkuanghenduo，suirantongguoguanlishouduanjinxingkongzhi，danshirengwufabimianchucuolv，xianzaishujuzhijiejinruxitong，bimianyici

、二次錄入帶來的出錯率。

   三是縮短了部分檢驗流程時間。有些檢驗儀器直接連接到係統
，其檢驗結果直接同步到係統中，避免一次

、二次錄入的作業環節，節省了工作時間

，例如：年檢驗量超過10萬樣的乳品檢測儀—FT120，在係統上線前，每天檢測完
，化驗員將當天的原始數據導出
，通過 EXCL 統計，然後再粘貼到總的化驗單上，很費時又容易出錯
；係統上線後

，FT120檢測完畢的樣品直接由計算機自動倒入到UNILAB係xi統tong中zhong，而er對dui於yu檢jian測ce完wan畢bi的de樣yang品pin，係xi統tong自zi動dong判pan定ding是shi否fou合he格ge，避bi免mian人ren為wei判pan定ding錯cuo誤wu

，同tong時shi對dui於yu不bu合he格ge樣yang品pin
，係xi統tong自zi動dong產chan生sheng三san個ge複fu檢jian樣yang品pin，由you化hua驗yan員yuan進jin行xing檢jian測ce並bing將jiang樣yang品pin直zhi接jie分fen配pei到dao對dui應ying的de複fu檢jian框kuang內nei
，所suo有you信xin息xi全quan部bu由you係xi統tong自zi動dong判pan斷duan和he提ti醒xing。單dan此ci環huan節jie每mei天tian每mei個ge化hua驗yan室shi可ke以yi節jie省sheng1.3～1.5小時。

   四是集成了檢驗數據
，加快統計彙總質量數據的速度。係統上線前基地範圍內的檢驗數據是通過人工錄入到EXCEL化驗單上，放到共享的FTP平ping台tai上shang，相xiang關guan使shi用yong數shu據ju的de部bu門men登deng陸lu平ping台tai查zha閱yue，而er數shu據ju統tong計ji也ye是shi將jiang所suo有you化hua驗yan結jie果guo粘zhan貼tie在zai一yi起qi
，通tong過guo人ren工gong刷shua選xuan和he手shou動dong處chu理li的de方fang式shi來lai生sheng成cheng
，速su度du慢man且qie錯cuo誤wu率lv高gao；xitongshangxianhou，jidifanweineidesuoyouhuayanjieguoquanbujizhongzaixitongzhong
，wuxujianligongxiangpingtai，xiangguanzhayueshujudebumentongguozijideyonghuminghemimalaidengluxitongzhayue，xitonganzhaochangguidebaobiaogeshizidongdingyilebaizhangbaobiao，keyigenjushijidexuqiulaishishizhayuegeleibaobiao，qishujushidangtianzuixinde
，wuxurenherengongtongjideguocheng 。 

視頻監控係統

   五是提高了集團檢驗結果和質量數據的安全性。以前所有原始化驗和質量數據都是通過 EXCEL自身的加密方式控製安全，任何報表也都是WORD形式的，很容易被泄漏和破　解，並且數據散亂在多台電腦上
，也不便於統一的管理和控製；現(xian)在(zai)所(suo)有(you)的(de)原(yuan)始(shi)化(hua)驗(yan)和(he)質(zhi)量(liang)數(shu)據(ju)都(dou)是(shi)在(zai)集(ji)成(cheng)的(de)單(dan)台(tai)服(fu)務(wu)器(qi)上(shang)，其(qi)防(fang)火(huo)牆(qiang)和(he)安(an)全(quan)措(cuo)施(shi)多(duo)具(ju)備(bei)，各(ge)類(lei)數(shu)據(ju)查(zha)閱(yue)人(ren)員(yuan)必(bi)須(xu)經(jing)過(guo)授(shou)權(quan)

，有(you)特(te)定(ding)的(de)用(yong)戶(hu)名(ming)和(he)密(mi)碼(ma)才(cai)可(ke)以(yi)操(cao)作(zuo)。

質量和實驗室管理係統

   六是增加了檢驗環節的一些新功能：

   geleipicizidongjiexigongneng
，tongguochanpinpicidetongyi，jiangchanpinpicidebianmaguizeshuruxitong，zhiyaolurupicihao，xitongjiangzidongjiexichugaichanpindegeleixinxi
，jiangrengonghaiyuandebuzhoushengdiao；

   各類分析類報表，係統自動生成參數合格率，樣品合格率，參數趨勢圖；

   質量跟蹤功能
，通過市場上的產品追溯到其原奶的部分奶站（因為目前奶罐包含多家奶站的原奶）
；

   按照檢驗標準係統自動判定檢驗結果，西門子 Unilab 係統進行結果判定，化驗員不再需要記住各類標準，減少人為因素（感情
、誤操作）造成的誤差；

   提高工作效率的輔助功能，減輕手工勞動，提高數據計算與校正的準確性，及時發現異常數據
，易於溯源；

   輔助管理功能，包括：物料管理，如藥品、低易品
、備件出入庫統計與費用查詢
；成本管理，自動生成檢驗費用（按單個項目、按生產廠查詢）
；設備管理
，設備台賬、設備檢定、設備維修/維護記錄；標樣管理，設備標樣趨勢，監控設備穩定性；人員管理，人員信息台賬、化驗員工作負荷。

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  四個“了”的故事

   從原奶進場到成品奶銷售
，Unilab係統對產品質量安全的控製起到了至關重要的作用。體現在業務中，檢驗處工作人員用四個“了”來生動闡述：第一，簡化了工作流程；第二，提高了工作效率；第三，優化調整了部分人員；第四，實現了自動化作業。

   具(ju)體(ti)來(lai)說(shuo)，通(tong)過(guo)信(xin)息(xi)化(hua)技(ji)術(shu)的(de)實(shi)施(shi)替(ti)代(dai)了(le)一(yi)些(xie)工(gong)作(zuo)，解(jie)放(fang)了(le)一(yi)部(bu)分(fen)勞(lao)動(dong)力(li)，使(shi)這(zhe)些(xie)人(ren)到(dao)了(le)更(geng)有(you)價(jia)值(zhi)的(de)工(gong)作(zuo)崗(gang)位(wei)

，不(bu)再(zai)做(zuo)重(zhong)複(fu)性(xing)的(de)沒(mei)有(you)意(yi)義(yi)的(de)工(gong)作(zuo)。而(er)且(qie)，過(guo)去(qu)每(mei)個(ge)檢(jian)驗(yan)設(she)備(bei)是(shi)相(xiang)互(hu)獨(du)立(li)的(de)
，比(bi)如(ru)快(kuai)速(su)檢(jian)驗(yan)設(she)備(bei)的(de)檢(jian)驗(yan)結(jie)果(guo)要(yao)通(tong)過(guo)手(shou)工(gong)來(lai)把(ba)數(shu)據(ju)導(dao)出(chu)來(lai)，經(jing)過(guo)整(zheng)理(li)以(yi)後(hou)才(cai)能(neng)發(fa)送(song)到(dao)各(ge)個(ge)部(bu)門(men)作(zuo)為(wei)參(can)考(kao)。而(er)Unilabxitongjiangjianyanxinxidejiekoutongguoxinxihuashouduanlianjieqilai
，xitongmeijiangejifenzhongbuzhuoyicishujuxinxi，xinxizhijieshudaoshujukuzhong，xinxishixianleyanxuxing。jijieshengleshujushoujitongjideshijian，yebimianlerenweicaozuodailaideganrao，jiangdilecuowulv
，erqiejianyanshujubunengrenweisuibianxiugai。muqianmengniuzhuliudeshebeijiyitianzhan 50%檢驗量的設備都已經實現了自動化。

   實時、完全、jingzhundeshujushixinxijishushouduanfahuigongxiaodezhongyaoyiju，qiyedefazhansuduyuelaiyuekuai
，chuantongdeyikaozhimianjiluxianranyijingwufashiyingmengniujituanguanlihefazhandexuyao。jiaogaodechanliangheyangedezhiliangkongzhitixigeishiyanshigongzuorenyuandailailefanzhongdejianyanrenwu
，yiqijiancedejieguoxuyaorengongdaoru，geleijianyanjieguoyouzhuanrenjizhongluruExcel文件後，數據分析人員花費大量的時間整理各處台帳、統一格式、彙總統計成報表。同時，數據的查詢和備份也非常困難。

   作為必不可少的功能之一，Unilab提供了實驗室數據自動采集儀器連接，分析儀器獲得的結果數據直接自動傳輸到 Unilab 係統中，避免了數據抄錄
、人工導入過程中的損失對數據準確性和實時性的影響。以生產三廠車間實驗室的FT120儀器為例，平均一天化驗400個樣品。現在數據完全自動導入到Unilab係統
，無需人工幹預，大大地減輕了化驗員的工作量，提高了數據傳遞的效率。

   檢jian驗yan處chu工gong作zuo人ren員yuan說shuo，作zuo為wei生sheng產chan在zai線xian的de一yi些xie設she備bei檢jian驗yan，過guo去qu的de模mo式shi是shi
，檢jian驗yan完wan了le後hou
，下xia班ban前qian統tong計ji員yuan把ba數shu據ju整zheng理li出chu來lai，進jin行xing編bian輯ji，篩shai選xuan，然ran後hou把ba批pi次ci再zai核he實shi一yi下xia
，再zai把ba數shu據ju放fang到dao網wang上shang

，生sheng產chan人ren員yuan才cai能neng查zha。現xian在zai係xi統tong自zi動dong將jiang數shu據ju提ti交jiao到dao網wang上shang，現xian在zai任ren務wu重zhong了le，檢jian驗yan員yuan反fan倒dao能neng按an時shi下xia班ban了le。對dui新xin人ren來lai說shuo幫bang助zhu也ye很hen大da。因yin為wei有you些xie新xin人ren過guo來lai以yi後hou要yao是shi按an照zhao過guo去qu的de模mo式shi，還hai得de需xu要yao老lao人ren來lai帶dai，他ta要yao學xue會hui篩shai選xuan，還hai得de會hui操cao作zuo計ji算suan機ji，現xian在zai他ta隻zhi要yao會hui做zuo檢jian驗yan就jiu行xing，把ba新xin人ren培pei訓xun重zhong點dian放fang在zai如ru何he檢jian驗yan，也ye沒mei有you浪lang費fei時shi間jian。第di三san點dian
，主zhu要yao在zai數shu據ju統tong計ji這zhe塊kuai
，這zhe塊kuai工gong作zuo量liang是shi很hen大da的de。好hao多duo數shu據ju
，我wo認ren為wei是shi過guo去qu的de數shu據ju類lei似si於yu數shu據ju點dian
，要yao想xiang整zheng理li這zhe些xie數shu據ju點dian
，必bi須xu要yao把ba所suo有you點dian搜sou集ji起qi來lai，由you一yi個ge專zhuan人ren
，或huo某mou些xie專zhuan人ren來lai進jin行xing彙hui總zong。現xian在zai不bu是shi點dian，是shi一yi個ge麵mian。隻zhi要yao在zai機ji房fang裏li數shu據ju庫ku裏li 的數據是全國的數據，任何一個用戶都可以查到不同地方的數據，不同時間段的數據

，這樣等於數據都活了。

   現在報表的統計也非常方便，以前每個分中心的檢驗結果都在自己的電腦中
，統計數據時要把每個分中心的數據統一到一台 PC上做彙總。如果要統計全國原奶的檢驗量，按照過去的方法
，10個分中心下設24個檢驗處，24gejianyanchubajieguobaodaofenzhongxin，fenzhongxinhuizongyihouzaibaodaozongbu，zongbuzaijinxingzhujihuizong，tongjiqilaifeichangmafan。diyilangfeishijian
，diercuowulvgao，disanbutiaobuyizhi
，erxianzaitongguoUnilab係統可以做到實時在線查詢，檢驗數據一目了然。

   而且由於檢驗量很大，所產生的報表很多
，Unilab係統給業務上帶來的最大的便利是可以企業自主做報表，報表開發工具是Unilab係xi統tong中zhong非fei常chang人ren性xing化hua的de設she計ji。企qi業ye過guo去qu做zuo報bao表biao統tong計ji分fen析xi的de人ren員yuan工gong作zuo崗gang位wei也ye升sheng級ji為wei報bao表biao開kai發fa員yuan，針zhen對dui不bu同tong部bu門men的de需xu求qiu開kai發fa出chu不bu同tong的de報bao表biao，崗gang位wei的de價jia值zhi也ye在zai無wu形xing中zhong得de到dao了le提ti升sheng。而er在zai以yi前qian
，由you係xi統tong的de開kai發fa商shang來lai做zuo報bao表biao

，給gei工gong作zuo帶dai來lai了le很hen大da的de困kun擾rao。這zhe個ge崗gang位wei也ye從cong做zuo統tong計ji工gong作zuo、收集需求給開發商，讓開發商來開發報表
，轉變到既是報表的生成者也是係統的維護和管理者，在公司未來3到5年內，隻要數據全
，就可以針對不同的需求生成不同的報表，自己完成公司報表的開發和管理

，不用求助外人了。

   現xian場chang質zhi量liang工gong程cheng師shi說shuo
，第di一yi數shu據ju非fei常chang嚴yan謹jin，第di二er報bao表biao非fei常chang方fang便bian，第di三san流liu程cheng梳shu理li非fei常chang好hao。其qi中zhong

，流liu程cheng梳shu理li是shi一yi種zhong潛qian性xing的de成cheng功gong，雖sui然ran短duan時shi間jian不bu能neng顯xian現xian，但dan日ri久jiu天tian長chang可ke以yi發fa現xian流liu程cheng化hua的de模mo式shi是shi能neng夠gou成cheng功gong的de。比bi如ru新xin建jian的de工gong廠chang，工gong作zuo流liu程cheng的de固gu化hua不bu是shi一yi朝chao一yi夕xi就jiu能neng夠gou實shi現xian的de，要yao通tong過guo人ren員yuan的de管guan理li不bu斷duan地di滲shen透tou到dao日ri常chang的de工gong作zuo中zhong。如ru果guo通tong過guo信xin息xi係xi統tong來lai固gu化hua流liu程cheng就jiu非fei常chang容rong易yi了le
，每mei一yi步bu都dou按an照zhao係xi統tong流liu程cheng來lai走zou
，能neng夠gou實shi現xian統tong一yi步bu調tiao，哪na個ge步bu驟zhou應ying該gai怎zen麼me走zou，要yao經jing過guo哪na些xie結jie點dian，合he格ge通tong過guo，不bu合he格ge不bu能neng通tong過guo。同tong樣yang一yi個ge新xin的de化hua驗yan室shi在zai組zu建jian的de時shi候hou
，不bu按an照zhao現xian有you的deUnilabdeliuchengzouhuizouwanlu。ershanglezhetaoliuchenghounenggouhenkuaidijinrujiaose，youfeichangguifandebuzhou，meizuoyibuxitongdouhuitishinixiayibugaizuoshenme。congjinyangdaofenyangdaochuyang
，daoluruxinxi、判定結果
、公布信息
，這是實驗室的流程，Unilab 也會記錄每一步的數據。

   然ran而er為wei了le實shi現xian這zhe樣yang的de效xiao果guo，蒙meng牛niu也ye對dui檢jian驗yan人ren員yuan做zuo了le整zheng整zheng一yi年nian多duo的de培pei訓xun，從cong最zui初chu的de對dui信xin息xi化hua不bu理li解jie到dao熟shu練lian操cao作zuo。工gong作zuo習xi慣guan改gai變bian初chu期qi，檢jian驗yan室shi的de工gong作zuo非fei常chang痛tong苦ku。蒙meng牛niu采cai取qu的de方fang式shi不bu是shi上shang線xian一yi套tao新xin係xi統tong的de同tong時shi就jiu淘tao汰tai老lao係xi統tong，而er是shi采cai取qu並bing行xing的de方fang式shi，首shou先xian必bi須xu保bao證zheng數shu據ju的de準zhun確que性xing

，經jing過guo一yi段duan並bing行xing的de熟shu悉xi過guo程cheng後hou逐zhu漸jian替ti換huan老lao係xi統tong。現xian場chang應ying用yong人ren員yuan舉ju了le個ge形xing象xiang的de例li子zi說shuo，雖sui然ran新xin舊jiu係xi統tong交jiao替ti的de時shi候hou很hen辛xin苦ku，但dan辛xin苦ku也ye是shi值zhi得de的de。就jiu像xiang挑tiao 水喝與打井喝水一樣

，在打井的同時也不能忘記去挑水，等井打好了，有水喝了，就不需要再挑水了。

   檢驗處工作人員告訴記者
，過去判斷檢驗結果是否合格，是設備檢驗出結果後由人工來判斷，這樣必然 會產生兩個缺點，首先
，有人參與的環節就不能避免會出現錯誤

；dier
，renweicaozuocunzaiyidingdezhuguanyinsu。erqiemengniuxiashehenduodegongchang，ruguobuyikaoxinxihuaxitonglaiguanli
，wanquanrengonglaipanduanshifeichangdadegongzuoliang。xianzaiyoulexiangyingdexitonghou
，xitongzhongshuruzhuanmendepanduanbiaozhun
，suoyoujianyanjieguotongguoxitongzidongpanduanshifouhege

，jishishijianyanrenyuanyewuquanshougongxiugaijianyanjieguo
，zhenzhengbazhuzhiliangguan。

  上線原奶係統攻克質檢體係最後一個難關

   原yuan奶nai係xi統tong是shi記ji者zhe本ben次ci采cai訪fang的de意yi外wai收shou獲huo，原yuan先xian在zai原yuan奶nai事shi業ye部bu工gong作zuo的de史shi宏hong武wu被bei調tiao進jin集ji團tuan信xin息xi中zhong心xin，任ren務wu就jiu是shi將jiang原yuan先xian原yuan奶nai事shi業ye部bu單dan獨du的de管guan理li小xiao模mo塊kuai全quan麵mian整zheng合he融rong入ru蒙meng牛niu供gong應ying鏈lian係xi統tong
，達da到dao數shu據ju共gong享xiang，以yi便bian實shi時shi掌zhang握wo各ge個ge地di方fang各ge個ge環huan節jie的de產chan奶nai量liang
、品質，實現原料和成品間的整個產品線的質量追溯。

   原奶係統的質量管理數據與Unilab係(xi)統(tong)進(jin)行(xing)了(le)有(you)效(xiao)集(ji)成(cheng)，數(shu)據(ju)全(quan)部(bu)進(jin)入(ru)整(zheng)個(ge)流(liu)程(cheng)裏(li)，穿(chuan)成(cheng)一(yi)條(tiao)線(xian)，形(xing)成(cheng)一(yi)個(ge)完(wan)整(zheng)的(de)閉(bi)環(huan)。現(xian)在(zai)如(ru)果(guo)消(xiao)費(fei)者(zhe)從(cong)超(chao)市(shi)買(mai)到(dao)了(le)一(yi)袋(dai)不(bu)合(he)格(ge)的(de)蒙(meng)牛(niu)牛(niu)奶(nai)，在(zai)每(mei)一(yi)包(bao)蒙(meng)牛(niu)產(chan)品(pin)的(de)外(wai)包(bao)裝(zhuang)上(shang)
，都(dou)有(you)一(yi)串(chuan)條(tiao)形(xing)標(biao)碼(ma)，那(na)麼(me)通(tong)過(guo)蒙(meng)牛(niu)的(de)質(zhi)量(liang)追(zhui)溯(su)係(xi)統(tong)可(ke)以(yi)追(zhui)溯(su)到(dao)整(zheng)個(ge)生(sheng)產(chan)過(guo)程(cheng)，包(bao)括(kuo)生(sheng)產(chan)日(ri)期(qi)、生產線
、班次、奶倉、奶罐等信息。

   檢測是產品進入市場的最終關卡，從擠奶到出廠
，一包牛奶要經過9道工序、36個監控點、105項指標的檢測才能送達消費者手中
，這是最終上市的每一包蒙牛牛奶必不可少的出廠經曆。蒙牛正感受著西門子Unilab係統所帶來的準確、安全、高效。從蒙牛集團信息部門了解到：“Unilab係統是蒙牛應用的眾多信息管理類係統中最規範、標準化的一個
，上線速度快，實施效果較理想。”