食品安全問題舉國關注。“十一五”期間應提高食品安全領域的科技和裝備水平，研製快速、準確鑒定食品中危害因子的技術和裝備，進一步研發病原微生物的抗性
、病原的控製等預防技術及儲藏技術和裝備。
   食品和包裝機械形成行業已20年，相對於食品工業，還是一個新行業。這20年(nian)又(you)是(shi)世(shi)界(jie)技(ji)術(shu)發(fa)展(zhan)最(zui)快(kuai)的(de)時(shi)期(qi)，新(xin)技(ji)術(shu)不(bu)斷(duan)在(zai)行(xing)業(ye)上(shang)應(ying)用(yong)，而(er)國(guo)內(nei)行(xing)業(ye)的(de)基(ji)礎(chu)薄(bo)弱(ruo)，技(ji)術(shu)及(ji)科(ke)研(yan)力(li)量(liang)不(bu)足(zu)
，其(qi)發(fa)展(zhan)相(xiang)對(dui)滯(zhi)後(hou)
，在(zai)某(mou)種(zhong)程(cheng)度(du)上(shang)拖(tuo)了(le)食(shi)品(pin)和(he)包(bao)裝(zhuang)工(gong)業(ye)的(de)後(hou)腿(tui)。總(zong)體(ti)發(fa)展(zhan)雖(sui)然(ran)較(jiao)快(kuai)，但(dan)食(shi)品(pin)及(ji)包(bao)裝(zhuang)工(gong)業(ye)發(fa)展(zhan)更(geng)快(kuai)。預(yu)測(ce)2005年末
，食品和包裝機械工業總產值約為620億元，而國內市場需求會達到850億元
，到2010年，國內行業總產值可達到1300億元（現價），而市場需求可能達到2000億元。這個市場的空間將會有國外設備來填補。“十一五”demubiaoshiyaosuoxiaozhegekongjian，weishipingongyeganshangshijiexianjinshuiping，weishibaozhuangdaguoxiangbaozhuangqiangguomaijin
，tigongxianjindejishuzhuangbei，rangjinkoushebeizaiguoneishichangshangzhiqidaoshiyibuquedezuoyong。zhejiuyaoqiuguoneishipinhebaozhuangjixiedenianfazhansuduchaoguo18%，新產品產值率達到25%。
   國際上包裝和食品機械的發展是以大客戶的要求為目標，帶動相關機械的發展。大客戶的要求主要體現在以下方麵：
   yishiduishengchanxiaolvyaoqiuyuegaoyuehao。zheyangkeyijiangdichanpindechengben，manzujiaohuoqi。gaosubaozhuangjiyaoqiuyuqiandaogongxuyaoyouxiangguanxianjie，buxubanyunhuanjie


，baokuokongzhixianjie，zhenggeshengchanxiananshengchanjibaozhuanggongxupailieyaozuodaodaoxuqidong
，shunxutingji。rulengguanzhuangshengchanxiancongsuliaoyuanliaozidongshangxiandaoyinliaoguanzhuang、大包裝碼垛全部自動在封閉車間內進行。
   ershikeshiyingchanpindegengxinbianhua。baozhuangjixieyaojuyouhengaoderouxinghelinghuoxing，shengchanxianyunxuzaiyidingdechicunfanweineibaozhuangwudaxiaokeyibianhua。yinweichanpindeshengmingzhouqiyuanduanyushebeishiyongshouming，biangengchanpinjibaozhuangbuzhiyugenghuanangguidebaozhuangshengchanxian。
   三是設備常見故障迅速排除。解決方案預先輸入電腦，當設備出現常見的故障時可以自行診斷，亦可實行遠程診斷並排除故障。
   四是要求具有自動識別功能。一方麵可以自動識別包裝材料的厚度
、硬度、fandanlideng，tongguodiannaofankuidaojixieshoutiaozhengdongzuofudu
，baozhengbufandan。lingyifangmian
，gezhongbutongdechanpin
，ruxingzhuanggeyideqiaokelihuodianxindeng，zhuangdaotongyihezhong，qipailieshiyouguilvde。shengchanxianchuandidechanpinshiwuxude，keyongtantousaomiao
，quedingbutongxingzhuangdewuliaoweizhi，zaifankuidaobutongdejixieshou
，tahuizhunquewuwudijiangwupinanzhunquedeweizhijifangxiangfangrutuopanzhong，kuaierqiezhun，paichurengongcaozuodeshijiaojishouzhidepilao。
   五是可以盡量減少環境汙染。減少包括噪聲
、fenchenwuran，bingjinliangjianshaofeiqiwu，zheyidianzaishipinjiagongguochengzhongyouweizhongyao。shipinyuanliaozaijiagongshibujinshouhuozhuyaochanpin
，ruyumijiagong，chanpinchuleyumidianfenwai，haiyouyumiyou、色拉油
、人造黃油
、葡萄糖、玉米蛋白及飼料，以及汙水處理等生產全過程，均為自動化。沒有廢棄物、沒有汙染，其它產品的價值已大大超過玉米澱粉的價值。
   當前我國食品和包裝機械的一個突出問題是新產品開發周期長
、模仿多、創新少

，這不僅與設計人員的知識水平有關，也和相關行業的發展有關。
   國(guo)際(ji)先(xian)進(jin)的(de)作(zuo)法(fa)是(shi)運(yun)用(yong)仿(fang)真(zhen)技(ji)術(shu)，由(you)計(ji)算(suan)機(ji)自(zi)動(dong)合(he)成(cheng)三(san)維(wei)模(mo)型(xing)，將(jiang)過(guo)去(qu)曾(zeng)經(jing)發(fa)生(sheng)過(guo)的(de)生(sheng)產(chan)線(xian)故(gu)障(zhang)數(shu)據(ju)輸(shu)入(ru)計(ji)算(suan)機(ji)，即(ji)可(ke)演(yan)示(shi)實(shi)際(ji)工(gong)況(kuang)，在(zai)用(yong)戶(hu)麵(mian)前(qian)根(gen)據(ju)需(xu)要(yao)進(jin)行(xing)修(xiu)改(gai)。計(ji)算(suan)機(ji)合(he)成(cheng)速(su)度(du)快(kuai)
，修(xiu)改(gai)工(gong)作(zuo)迅(xun)速(su)方(fang)便(bian)，如(ru)果(guo)用(yong)戶(hu)的(de)某(mou)些(xie)要(yao)求(qiu)達(da)不(bu)到(dao)

，計(ji)算(suan)機(ji)也(ye)會(hui)告(gao)訴(su)你(ni)，免(mian)除(chu)以(yi)後(hou)的(de)糾(jiu)紛(fen)。由(you)計(ji)算(suan)機(ji)完(wan)成(cheng)的(de)仿(fang)真(zhen)技(ji)術(shu)，縮(suo)短(duan)了(le)包(bao)裝(zhuang)機(ji)械(xie)（生產線）的設計周期
，客戶的滿意度也大大提高。