隨sui著zhe全quan球qiu人ren口kou的de持chi續xu增zeng長chang，保bao障zhang食shi品pin生sheng產chan的de需xu求qiu也ye日ri益yi迫po切qie。從cong生sheng產chan原yuan料liao的de農nong場chang或huo種zhong植zhi園yuan
，到dao原yuan料liao加jia工gong的de工gong廠chang，再zai到dao食shi品pin冷leng鏈lian儲chu藏zang和he運yun輸shu
，食shi品pin飲yin料liao生sheng產chan的de各ge個ge階jie段duan都dou需xu要yao大da量liang的de能neng源yuan。

由於提高能效可以為食品飲料行業帶來重大的能源和成本節省，因此確定哪些環節具有節能潛力是重中之重。

1.評估設備的能源使用情況

為wei了le節jie省sheng能neng源yuan，必bi須xu了le解jie如ru何he高gao效xiao地di利li用yong能neng源yuan。但dan是shi在zai運yun行xing成cheng千qian上shang萬wan台tai電dian機ji和he變bian頻pin器qi的de大da型xing設she備bei的de情qing況kuang下xia，很hen難nan確que定ding具ju體ti的de節jie能neng潛qian力li。通tong過guo如ruABB運動控製服務提供的能源評估，可以確定一台設備在不同區域
、甚至單個部件的能耗及其他數據。

完wan成cheng全quan麵mian的de過guo程cheng評ping估gu後hou，能neng效xiao專zhuan家jia將jiang提ti出chu實shi施shi節jie能neng增zeng效xiao的de有you效xiao方fang法fa，從cong而er降jiang低di成cheng本ben。此ci外wai，該gai服fu務wu還hai具ju有you提ti高gao可ke靠kao性xing和he正zheng常chang運yun行xing時shi間jian等deng優you勢shi。

2.使用變頻器和高效電機來控製部分負載運行的過程

風機

、benghechuansongdaidengyingyongtongchangshishebeizhongxiaolvjiaodideyingyong。yuanyinzaiyutamenjingchangzaibufenfuzaixiayunxing，daozhiyunxingsuoxudenengliangbishijishiyongdenengliangshao。liru，bengkenenglianxuquansuyunxing

，bingshiyongjixiefakongzhiliuliang，congerjiazhongledianjidegongzuofudan。

相反，變頻器可控製電機的轉速和轉矩
，根據負載需求降低或提高轉速和轉矩，從而提高應用的效率，避免電機容量過大。通常，風機、泵或壓縮機加裝變頻器後可以減少25%的能耗。

3.防止食品浪費

在全球範圍內，大約14%的食品在進入零售環節前就已經損失了。在歐盟
，預計生產視頻總量的20%都被損失或浪費掉了 。當然，這是 CO?排放和能源利用率低的一大原因。雖然食品浪費有許多原因，但是生產方式效率低和貯存或運輸不當是其中的重要因素。

congnengyuanhelangfeidejiaodulaikan，shiyongbianpinqidengcuoshiyouzhuyutigaoshengchanxiaolv。liru
，zaijiaobanguochengzhongbaochishidangdesuduyiyouhuajiagongguochengzhongdechanpinzhiliang
，bingquebaoshipinxinxiandusuoxulengliandewendingxing，zhexiedouyouzhuyujiangdinengyuanxiaohao，tigaoshengchanguochengzhongdekechixuxing。